Restaurante Palacio de Canedo. Prada a Tope

Un lugar rústico, para cuando se tiene hambre y se desea saciarla sin demasiadas expectativas, con contundencia, buscando lo tradicional de la zona , a buen precio y con un producto razonable pero sin deslumbrar. Esto podría encajar a mi juicio con las características de este restaurante, original, rústico dónde los haya y dónde es preciso comulgar a las buenas o las malas con su creador. Prada en los platos, en las paredes, Prada en los vinos, Prada a la entrada , a al salida, Prada si o si.Bueno para eso es suyo, no'??, luego que cada uno decida. Servicio amable

Comedores elegantes en un entorno bonito. Producto muy normal, destacando alguno de producción propia, y carta demasiado escueta. Carta de vinos muy simple y con casi obligación de probar el producto que elabora la casa. Menaje normalito, destacando el servicio.
Merece la pena alojarse en una de las habitaciones del palacio, poseen decoración de lo mas variopinto.

Todo un palacio en un bello entorno. Varios comedores, uno de ellos en el balcón con vistas al viñedo. Buen servicio.
"Capricho de Palacio" de primero, queso de cabra con memermelada de pimiento, riquísimo. Después lo habitual de la zona, la tortilla y el botiello, bien.
El vino abierto a la vista y a temperatura correcta pero carta cortísima, sólo la cosecha propia, tanto vinos jóvenes como maceración, crianza o reserva. Copas normales.

Mi familia ha estado comiendo hoy en este lugar reseñado tanto en guías nacionales como internacionales. Uno de los platos estrella es el botillo -producto típico del Bierzo-. Desgraciadamente, la calidad dejó mucho que desear ya que la carne estaba completamente seca y los garbanzos que acompañaban estaban duros. Cuando el propietario pasó por las mesas se le informó de ello y no hizo nada. Al finalizar la comida y traer la cuenta, la persona que lo hizo no dio ni las gracias y mostró una actitud inadecuada.

Es una pena que esto ocurra en una casa de la que a lo largo de los años había tenido otro concepto. Cuando esta casa sólo tenía un establecimiento siempre comí allí correctamente, pero quizá el haber ampliado tanto el negocio impide cumplir con la filosofía de la que la empresa Prada a Tope se enorgullece en su página web. Lamento que la comida de hoy contraste tan radicalmente con el entorno encantador en el que se encuentra situado el hotel-resturante y con la estupenda calidad de algunos de los productos tradicionales que se pueden adquirir en la tienda.