Restaurante Sense Pressa

Bueno, después de mí buena primera impresión decidí que debía probar de nuevo este restaurante.

Nada más entrar por la puerta el dueño me reconoce. Buena acogida, copita de cava para ir mirando y a sentarnos. Lleno absoluto.

Una primera charla de reconocimiento con el dueño que nos va cantando los platos fuera de carta que tenía para la ocasión; decidimos comer lo siguiente:

Deborar las aceitunas con sus respectivos boquerones... Acojonantes!

- Entrantes:

Corazon de alcachofas con slasa romescu; espectaculares!
Esparragos trigueros. Como la anterior vez, muy muy correctos
Cogimos otra verdura de entrante, no recuerdo cual la verdad.

- Segundos

- Lubina, una pinta perfecta.
- Steak Tartar, perfecto a la vista.
- Pulpitos; nunca los habia comido la verdad. Me parecio un plato muy agradable!

Durante este periodo de tiempo dimos para el pelo una botella de Juve Camps reserva, empezamos pidiendo copas y al final bebimos otra botella entera. No nos la cobro.

Empezamos con los postres:

- Queso por mi parte, como la vez anterior.
- Tarta de manzana.
- Otro postre mas.

Como el dueño escucho a uno de los comensales decir que le gustaban los buñuelos pues alli que nos saco un plato de ellos con esencia de gintonic. Muy muy buenos!!

Seguiamos bebiendo Juve Camps y en la epoca de los cafes chupitos de Belvedere.

La verdad, este sitio hace que me sienta como en el Kate Zaharra; me encanta como me tratan, para mi eso ya dice mucho del establecimiento.

Sinceramente, nos dimos un pedazo de homenaje...

He estado por motivos laborales unos dias por mi querida Barcelona (un tiempo desagradable pero bueno... no me ha tocado bien esta vez) y como no podia ser menos me he autohomenajeado.

Me habian comentado de este sitio, que se comia muy bien y tenia un precio bastante comedido asi que alla fui yo con mi padre.

Sitio agradable y los dueños con un trato cercano. Nos sentamos en una mesa tranquila y empezamos a ojear la corta carta. Al rato viene el dueño y nos comenta tooooodo lo que hay fuera de carta. Lo tuvimos bastante claro:

- Tartar de salmón salvaje; espectacular!! Jugoso, fresco, generoso... muy buena eleccion!!

- Esparragos trigueros en tempura; muy buenos, acompañado de una espectacular salsa romescu... mejor que la de mi madre ajajajaja.

- De segundo ambos nos decantamos por atún, dorado por fuera y crudo por dentro. Hacia mucho, mucho tiempo que no lo comia tan bueno. Racion generosa de 6 unidades por comensal...

Ya en los postres... segun aviste los quesos ya sabia yo que comer. Mi padre se decanto por una tarta de manzana caliente la cual decia estar exquisita.

Mi tabla de quesos digamos que fue mas que generosa, en una tabla de 15x30 entra queso... pues estaba a explotar. Me puse como un pipiolo de contento!!!

Bebimos con un brut de Llopart a 35€ la botella, etiqueta marron. Estaba bueno, pero no soy la persona mas idonea porque aun no le he descubierto la magia a este tipo de vinos.

Dos cafes solos, excelentes y para concluir unos chupitos. Por parte de mi padre Mar de Cava, por mi parte Belvedere.

Ademas, me lleve una grata sorpresa al descubrir que el Dry Martini estaba a solo 100 metros por lo que nos acercamos a tomar un cocktail para dar por concluida la primera comida en Barcelona...

Pequeño pero acogedor local en una zona llena de oferta. Mesas bien vestidas, copas adecuadas, bien servido y atendido.

Excelentes aceitunas con boquerones de aperitivo.

Elegimos para compartir unos muy sabrosos garbanzos con espardenyes y huevo

Unas muy buenas cocochas de merluza

Y de plato principal compartimos entre dos un buen chuletón

El tercero, optó por un foie de oca, lo hay foto

Amplia carta de vinos. Bebimos dos botellas de San Román 2007 (DO Toro)

y para acabar el vino, optamos por un surtido de quesos

Café en la terraza, bien.

Aquí, con fotos:
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/09/sense-pressa.html

Hola, veo que el último comentario es de hace más de un año y creo de Justicia volver a valorar el trabajo de José Luis al frente de este espléndido restaurante.
Eramos cuatro que compartimos el placer por la buena mesa. Agradecemos y valoramos la buena cocina y hoy no ha sido una excepción. Hemos compartido tres primeros: Bonito sobre base de tomate, revuelto de rossinyols con Butifarra negra y no podía faltar el clásico de la casa: los garbanzos con espardenyes. De segundo nos hemos decantado por los steak tartare ( uno de lubina). El de carne nos ha pedido grado de picante de 0 a 10. Yo he dicho 8 y está claro, estaba algo fuerte. No quiero pensar cómo estaría con 10 sobre 10.

Para beber, nos hemos desplazado a Mallorca, aconsejados por Rafael, uno de los compañeros de mesa que más te puede enseñar de vinos tanto nacionales como extranjeros: Un 12volts suave para los primeros y un 4Kg para los segundos. Este último con algo más de fuerza pero debo reconocer que los dos me han sorprendido gratamente. Copas Riedel. Bien de temperatura.

No quiero finalizar sin reconocer la labor de José Luis. Se aprecia su pasión por la profesión y hace que parezca que hubiese abierto ayer por la ilusión y la renovación tanto de cocina como de Bodega. Felicidades. Que no decaiga nunca.

Un restaurante para volver.
Fuimos 3 personas nos encanto , ellas ya lo conocian , cocina mediterranea y tradicional, excelentes productos y elaboracion que como consecuencia consige unos sabrosos platos.
Tomamos bien aconsejados una ensalada tomate,cebolla y atun y una de bogavante muy buenas de segundo risotto, garbanzo con espardeñas y huevo divino para postre coca de llavaneras muy bien .
Para beber tomamos un abadengo muy bueno y que me gusto la carta de vinos me parecio excelente.
Me hago mayor cada dia me gusta mas la buena cocina y experimentoslos justos

acudimos una vez más, al Sense Pressa, con el pretexto de celebrar los 4 años de la criatura "Cabr0neta". Cualquier excusa es buena para acudir al Sense Pressa para comer "de verdad".
Asistimos 6 miembros (bueno 4 miembros y 2 doncellas..)
-aceitunas verdes enormes con anchoas para picar de aperitivo.
-croquetas de gambas, muy ricas, aunque las recordaba algo mejor.
-garbanzos con espardenyes y huevos fritos. Muy buena la combinación.
-Pulpitos (muy tiernos)
-tallarinas de buen tamaño, gordas y jugosas.
-gambita roja a la plancha.En su punto, sabrosas.
-caracoles salteados. No es de mis platos favoritos, pero los acabamos.
-cochinillo. Tierno,jugoso, con esa piel tostada muy crujiente.Delicioso.

-Coulant chocolatero tradicinal...fantástico (huid de las copias congeladas que abundan en otros lares).
-Bunyols y coca de xocolata.

-cafés

Producto,producto y producto. Acompañada de simpatía,empatia,profesionalidad y familiaridad de Víctor en las funciones de Sala.

Todos estos manjares fueron acompañados de los vinos que aportamos, que fueron:

-Oloroso Villapanes de Hidalgo (Jerez)
-Casal Figueira 2007 Blanco (Estremadura-Portugal)-Roussanne/Marssanne/Vital-homenaje póstumo a su autor
-Viña Tondonia Reserva Blanco 1947 (Rioja)- como aguanó el embate la "muy vieja"
-Claret 1947 de Bodegas Franco-Españolas (Rioja)-salió mal...muchas humedades
-Bodegas del Fin del Mundo-Patagonia(Neuquen-Argentina)-Cab.S/Malbec y Merlot
-Durona 2005 (sumoll y otras)
-Can 28 2005 (la Mandó de Mas Candí)
-Quinta Do Crasto Vintage Port 2004
-Jorge Ordoñez&Co nº 1 (Málaga)

Agradecer el servicio y disposición de las numerosas copas que utilizamos para el Sobaquillo-homenaje.

45€ sin Vino

entramos los primeros a las 21h y salimos los últimos hacia las 01h. Restaurante lleno.

Luego unos GT (Gin Tónics) en el Hyde, donde quedamos con otro Grupo de Cata (Javierb,Maresme,Roger,etc), que aquella misma noche también tuvieron sobaquillo.

Salut!

Siguiendo la recomendación de un amigo reservé mesa en este pequeño restaurante. Solo seis o siete mesas. Me sorprendio encontrarlo lleno un martes en la noche. Comedor bullicicoso y público variopinto. Carta de vinos excelente con buenos precios. Tipo de cocina ? Un poco de todo, aunque pienso que hay que hacer caso al cocinero, que es el que toma la comanda y ofrece diversos plastos que no están en la carta.

Bebimos un bot de Cepas Viejas de Dominio de Tares a 22.00 €
Picamos unas croquetas de gambas y una de jamón bien ricas. Una sopa de galets con albondinguillas y un revuelto de huevos con patatas y setas. Luego un tataki de atún con mostaza y wasabi bien correcto. De postre una fantástica coca de LLavaneras.

En los tiempos que corren en la gastronomia,casi parece un milagro encontrar algo tan basico y teoricamente simple,como una excelente materia prima,con su minima ejecucion,la que cada producto requiere para ser un festival de sensaciones.
Despues un largo periplo por diversas cocinas (tecno-emocionales?) de medio pelo y ademas de pagar lo mismo,tener que salir a comer un bocata para saciar el apetito,los cabronets volvimos al local donde se gesto el embrion del grupo de cata.
Garbanzos con espardenyas
Buñuelos de gambas ¡sensacionales!
Gambitas a la plancha
Tallarinas de un calibre espectacular
Suquet de rape,almejas y camagrocs
Cochinillo en su unica version, la clasica y perfecta coccion.
Postre, el Souffle de chocolate a la antigua usanza, servido en recipiente de cobre.
Buen servicio de vino y una carta de vinos muy completita a precio correcto,mejorable en referencias mas modernas y arriesgadas
Gracias Jose Luis,Victor y Xavi por aguantarnos y por el Godello fermentado en barrica
El precio 45 por pax sin vino

Pude disfrutar de una agradable cena en este restaurante.

lugar y entorno correctos, sin duda lo mejor de este restaurante es la comida.

huevos estrellados con garbanzos y espardeñas sublimes, cochinillo ibérico riquisimo, suquet de rape con judiones i pulpitos memorable, soufle de chocolate muy rico.
cañita, 1º+2º+postre+astrales (33,45 euros)+ cafe+copa 50 euros persona.

el servicio muy amable y profesional, ha sido una grata sorpresa ver que vuelven a salir restaurantes en barcelona de este tipo, sin duda volveré.

&Quot;Sense pressa" es un restaurante ideal para aquellos que buscamos un restaurante donde prime la matería prima ( de 1ª calidad) y un servicio atento pero sin agobiar.La decoración es clásica pero estoy harto de restaurantes FASHION donde prima el diseño por encima de lo demás y con precios de otra galaxia .Mesas amplias , estuvimos muy a gusto y la comida excelente ( anchoas , croquetas de jamón , salteado de setas y bacalao y de 2ºun etupendo cochinillo ) la carta de vinos es completa y a precios competitivos . Los postres muy bien como el resto de la comida ; os lo recomiendo sin dudas para una comida tranquila y disfrutando de la compañia de vuetra pareja " sense presses" .Un consejo seguir la recomendaciones de Jose Luis es un profesional y os guiara bien.