Decoraciòn original en local del centro de Burdeos,con servicio amable,muy profesional y cocina de estrella michelin,es decir,acierto seguro.Existe la posibilidad de que en el menù,por un poco màs,te mariden el vino.En nuestro caso un côtes de Blaye y un Saint-Emilion,realmente notables.
Un pero, las copas de champan del aperitivo salen a 15 euros cada una.
Cocina actual muy bien resuelta.
Destacable en el menù de 55 euros los salmonetes en emulsiòn de sopa de pescados de roca.
Postre excelente,acompañado de Sauternes por gentileza de la casa.