Clásicos malos

Fui a Valencia por negocios, me llevaron a este local.
Al entrar la primera impresión fué que era un espacio agradable.
Después se fueron sucediendo platos que desde mi punto de vista son clásicos mal hechos, lo del foie con manzana no tuvo perdón porque olía mal.
La paella valenciana que supuestamente es el fuerte de este restaurante me dejo bastante decepcionado, no me gusto el punto del arroz ni tampoco me pareció que tuviera un sabor increible. He probado paellas vslencianas en restaurantes de las afueras mucho mejores.