Vistas espectaculares

Vistas espectaculares

Tartufo de foie

Tartufo de foie

Foie con gelatina y caviar de trufas y arena de café

Foie con gelatina y caviar de trufas y arena de café

Lo mejor, las vistas

Lo mejor, las vistas

petits fours

petits fours

Restaurante Vertical : Buen nivel y atención

 

Vertical
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 7 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
7.8 10
herbu

herbu 30/03/11 18:03

Fecha de visita: 07/03/11
Precio por persona: 98.0

Me animo a escribir después de ver algunos comentarios que no entiendo, aunque respeto.
Estuve el pasado 7 de marzo, cené el menú degustación (no hay otra cosa) aunque se ofrecen para cambiar cualquier plato que no sea de tu gusto.
En lineas generales me pareció todo bien. Siempre hay algún pequeño detalle que se puede mejorar, pero que se debe entender expresado desde un punto de vista completamente subjetivo.
Nada que añadir sobre el entorno, la atención personal y el servicio del vino.
Los precios de la carta de vinos bastante ajustados.
Lo que comi figura detallado aquí http://www.ojoalplato.com/archives/3769

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Comentarios
1 Ocumare
25 de Mayo de 2011 (16:26)

Que pequeño detalles son mejorables?era sabado cuando fuistes?

2 herbu
herbu  en respuesta a  Ocumare
25 de Mayo de 2011 (20:19)

Lo mejorable, fundamentalmente y mas objetivo, es que alguna de las tapas salió algo fría.
Era viernes mediodía cuando fuí.

3 Ocumare
Ocumare  en respuesta a  herbu
02 de Junio de 2011 (20:21)

Como pone cenar,habia mucha gente? me comentan que hay diferencia entre fin de semana y entre semana.De todas maneras quiero ir, me han dicho que las vistas son espectaculares.

4 herbu
herbu  en respuesta a  Ocumare
03 de Junio de 2011 (10:37)

Lo siento, he confundido el restaurante, creía que me estabas preguntando por otro que comenté hace poco.
En este casi, tal como explico aquí http://www.ojoalplato.com/archives/3769 los detalles son mínimos, pero subsanables, sobre todo para un establecimiento de esta categoría. Son valoraciones muy subjetivas, algún aperitivo y el plato de microverduras, por ejemplo, pueden salir más trabajados.
Estuve cenando un lunes, solo tres mesas ocupadas, pero es normal ese día de la semana está casi todo vacío.

5 Ocumare
Ocumare  en respuesta a  herbu
03 de Junio de 2011 (14:55)

Muchas gaias por la aclaracion,saludos.