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Restaurante La Estación

12
Datos de La Estación (Jaén)
Precio Medio:
35 €
Valoración Media:
8.1 10
Servicio del vino:
8.2 10
Comida:
8.1 10
Entorno:
7.5 10
Calidad-precio:
8.6 10
Fotos:
 
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 21,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: miercoles

Teléfono

Restaurante La Estación (Jaén)

12

Opiniones de La Estación (Jaén)

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La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.4 10
Joseangel

Joseangel 04/04/13 00:56

Fecha de visita*: 31/03/13
Precio por persona: 65.0

Tras una lluviosa mañana dedicada a callejear por la vecina localidad de Baeza, que al igual que Úbeda anda sobrada de motivos para la visita, acudimos a comer a este restaurante de curiosa decoración (ya han comentado antes que recuerda a un tren de época). El local estaba lleno y quizás por eso el servicio fue algo lento, cosa que, la verdad, no nos importó demasiado pues veíamos que fuera no paraba de llover. Tras estudiar su carta, llena de sugerentes propuestas creativas, nos decantamos finalmente por su menú degustación (35€), consistente en dos entrantes fríos, dos entrantes calientes, un pescado, una carne, un prepostre y un postre. No recuerdo con exactitud todos los platos, pero mencionaré el Rulo de cordero lechal relleno de mollejas sobre un fondo de carne con pera confitada que me pareció de chuparse los dedos. El resto de los platos se encuentran a un nivel algo inferior, siendo en general también muy placenteros. A destacar por sus originales presentaciones las Falsa cerezas sobre fondo de polvo de aceite y la Hamburguesa de calamar.

Si el nivel de su cocina es notable todo lo relacionado con el vino roza el sobresaliente. Su carta es muy amplia, con buena representación de blancos y espumosos, así como de referencias extranjeras, el coperío es de nivel (Riedel), los vinos se presentan y se sirven adecuadamente y el jefe de sala, un enamorado de los vinos, cuenta con conocimientos suficientes. Elegimos un Emilio Rojo 2011, uno de los mejores blancos que recuerdo, y un The End 2010, una garnacha de Jiménez-Landi casi tan grande como el primero. Para acabar, y junto con los cafés, tomamos por invitación de la casa tres diferentes vinos por copas que sirvieron para prolongar la sobremesa hasta casi las 7 de la tarde.

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.1 10
pmorras

pmorras 16/01/13 09:38

Fecha de visita*: 27/12/12
Precio por persona: 40.0

Llevo viviendo 15 años en Jaén y , al principio, el panorama me pareció tristísimo. El famoso "Juanito" me pareció decepcionante y caro para su calidad. Localicé pronto a Casa Antonio, en la ciudad de Jaén, y me convertí en un fijo de "Los Sentidos" en Linares.
Varios amigos me habían hablado de “La Estación”, que no había visitado por falta de ocasión. El pasado día 27 diciembre fui con mi mujer a comer, por primera vez, aprovechando el feliz "abandono”, por un par de días, de mis hijos.
El restaurante estaba absolutamente "petao” a causa de las fechas y tuvimos la mala suerte de tener una mesa enorme-creo que de más de una veintena de personas- a nuestra vera. Hay que decir que la gente de la gran mesa era bastante educada: se les oía, pero era aguantable y lo agradecimos.
El local era agradable, con vajilla y cristalería correcta (Riedel). Nos atendió el Maitre que, creo, además es uno de los dueños, un hombre amable, con una cordialidad sencilla y trato fácil.
Después de comentar el tipo de vinos que nos apetecía nos recomendó un SELA 2009 (Roda), que no conocía. Resultó un vino muy agradable que, a mi entender, huye de la “parkerización”. Frutal, equilibrado y fácil de beber. Por cierto, el servicio del vino fue excelente y, en ningún caso, inferior al de otros restaurantes capitalinos de postín.
Escogimos un menú degustación por 30 € que, tengo que reconocer, no recuerdo bien su composición aunque me parece que eran cuatro entrantes y dos platos principales (bacalao-quizá el plato de menos interés de todos- y cochinillo confitado) más postre.
Hay que reconocer que el día que escogimos era muy complicado para la cocina, pero disfrutamos mucho de todos los platos, de una originalidad comedida, y que se sucedieron con buen ritmo: muy agradable el foie sobre fondo de violetas y nos encantó el Pulpo frito sobre puré de patata. Extraordinario. Lamento haber olvidado el resto del menú pero creo que lo relevante es la satisfactoria sensación con la que el comensal sale del restaurante.

El precio por comensal (cerveza +vino+ aperitivo + menú) fue de 40 €

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: - 10
Comida: 10 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 10 10
9.0 10
El Tio Papas

El Tio Papas 08/10/12 05:09

Fecha de visita*: 17/09/12

Un local donde tomar tapas fuera de lo común,un 10 en presentación,calidad,finura y exquisitez.
Realmente sorprendente bajo mi punto de vista,tapas y raciones con un toque muy especial,originales por su presentación y su sabor,nada que ver con el resto de los restaurantes que he visitado en Europa. Me parece imposible que existan lugares como este. ¡Sorprendente!

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 8.5 10
9.3 10
Ivanovich

Ivanovich 16/08/11 04:33

Fecha de visita*: 16/08/11

-ayer mismo.. Uno de mis restauranes preferidos me dejo a medias. Yo todo entuiasmado invite a uno primos que queria sorprender, por su puestro pense en la ´Cantina la Estacion. Sera por ser lunes despues de un puente tan largo les faltaban algunas cosa de la carta como los chanquetes, pulpo etc. Compreendo que cosas frescas, Otro detalle es que la cocinera estaba de camarera, un tanto raro pero segun me esplico el che,,, ue no se porque le dicen el che pero es un tio simptico, risueño, bromista, ay agradable tanto que me dijo que o le daba 20 euros no, me daba mesa luego pilllamos la broma pero el no nos dijo na. Gracias, che, otra cosa es que el tal che es un erudito en elmndo del vino y muy homrado ya que habiamos pedidos dos salmorejos y el dijo que era muho gracias 9,oo menos . Bueno mi queja es que por mucho que se esforzaba el che y segun me dice su mujer monstse que en realidad es la cocinera el servio falta na persona mas. pero yo tambien me pregunto muchas cosas y si condtrata a una personas a mas pero el trato oo es el mismo, y si te cora de mas etc.Pues prefiero esperar pero por favor atiendame ustedes señores propietarios

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
8.5 10
Billecart Salmon

Billecart Salmon 06/08/11 00:04

Fecha de visita*: 09/07/11
Precio por persona: 35.0

tratare de ser lo mas escueto y claro a la vez. Sencillamente genial la comida, una presa iberica perfecta de temperatura, textura y punto, y unos andrajos (plato tipico de Ubeda segun me comentaron) acompañado con un vino recomendado por el jefe de sala, un tipo peculiar al que llaman Che. El vino se llamaba Antidoto, un ribera del duero crianza sencillamente extraordinario, por cierto dificil de encontrar puesto que lo he buscado por todas partes y no lo encuentro. Cafe Lavazza con espuma en una taza con dos compartimentos que nunca habia visto. En fin RECOMENDABILISIMO.

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10
Ivanovich

Ivanovich 16/07/11 16:46

Fecha de visita*: 16/07/11
Precio por persona: 40.0

Me hablaron de el en el pueblo. y decidimos comer a la entrada una pequeña barra donde nos tomamos una cervezas, alucinados conlas dos tapas que nos pusieron, muy coquetas una fidegua negra en una latita con ali-oli y mejillon, luego, un esparrago blanco empando con salsa de melocoton, relleno de salmon y queso muyyy rico. Comentar el servicio de barra tan atento, y agradable. Pasamos al comedor un vagon de tren coqueto como lo habia visto nunca, volver a recarcar un servicio muy agradable. Tomamos una milhoja de foie, queso de cabra y caramelizada con px. nos invitaron a un vino sudafricano que decian estaban catando Klein Constantia. Una verdadera maravilla el maridaje. nos recomendaron un pulpo frito y muchas gracias por la recomendacion, Seguimos una ventresca de atun excelente la calidad. todo con unas copas de vino blanco fermentado en barrica. Un godello As sortes cubitera copas especiales unas riedel, para vino blanco servicio y conocimiento del vino fuera de lo comun (creo es el dueño). postre no pudimos tomar estavamos llenos la ejecucion y el punto de la ventresca extraoridinario.

Todo por 78.00€ Fabuloso...

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.5 10
Jpg79

Jpg79 10/04/11 16:37

Fecha de visita*: 10/04/11
Precio por persona: 32.0

En este ultimo año Ubeda ha sufrido una evolución gastronómica y gran parte del merito lo tiene esta familia, han relizado una gran cantidad de eventos nunca realizados en la ciudad, catas maridaje, degustaciones de quesos, de aceites, hasta una matanza muy original organizada en su restaurante, entre tanto divertimento para el cliente, ellos crean en su local un ambiente unico, gracias a sus propietarios, sorprendente debido a la cocina que elaboran, muy elegante en sus formas, explosiva en sabor y atractiva en su puesta en escena.
Hay que resaltar que este equipo de competicion gastronomica han echo de una cantina humilde un restautrante de alta escuela.

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: - 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.0 10
Alf28

Alf28 22/09/10 12:15

Fecha de visita*: 21/09/10
Precio por persona: 27.0

Visitando Úbeda y alrededores, nos recomendaron esta cantina y la verdad es que no nos defraudó. Esmerado servicio, original carta y elaboradas presentaciones. Cabe destacar un escenario realmente sorprendente, imitando el vagón de un tren. De lo mejor que comimos fue un nido de chanquetes con huevo y también el postre. Yo pedí cuajada con natillas que sin duda tenían un sabor que nunca había probado. Cuando vuelva a Linares, repetiré.

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
6.5 10
Gourmandise

Gourmandise 16/05/10 12:54

Fecha de visita*: 15/05/10
Precio por persona: 25.0

De fin de semana de turismo en Ubeda me decante por la visita al Bar Restaurante “la Cantina”, el local según me comentaron estaba recién reformado y ampliado, la verdad es que les ha quedado bien, han recreado lo que sería un vagón de un tren de lujo, quizás Orient-Express o Al Andalus, tiene cocina semivista, muy agradable y buen sintoma, la separación entre las mesas es justísima y los sillones cómodos, después de la cena, se puede convertir casi en un pub sin cambiar decoración. La comida bien, correcta, sin platos que sobresalgan por lo bueno ni por lo malo, pero no terminaron de estar bien resueltos, eso si con estética moderna y raciones tremendamente generososas. Lo mejor es pedir raciones (así los llaman ellos en vez platos) y probar todos de todo. Vajilla y cubertería correcta. Ahora bien donde destaca el restaurante es en el vino, no así en su trato, ya que lo dejan en mesa y se olvidan, demasiados comensales para tan poco personal de servicio, no obstante en ningún momento nos sentimos desatendidos, se ve que el maitre, que creo es el propietario es un amable y gran profesional al que le interesa el tema del vino. No obstante la carta me parece demasiado extensa, creandote algo de confusión para lo que es el restaurante, debería remarcar, no sé, 5 ó 6 vinos que destaquen por su excepcional relación calidad precio y poco conocidos, lo que le permitiria rotarlos bien. Los postres la parte mas floja de la comida. En fin un sitio donde ir con los amigos a tapear de raciones y tomar algún vino, para eso es muy recomendable. Mantiene una buen a relación calidad precio.

La Estación (Jaén)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 10 10
8.5 10
Jpg79

Jpg79 27/01/10 19:26

Fecha de visita*: 27/01/10
Precio por persona: 30.0

Se trata de un establecimiento de pequeñas dimensiones pero con una gran profundidad gastronómica. Se empieza en una barra donde te deleitan con unos platos en miniatura a modo de tapa (una latita de pulpo con un puré cremoso de patata, para mi sorprendente tanto en su presentación como en sabor)., Al fondo hay un pequeño comedor con 5 mesas donde su propietario las atiende de manera virtuosa a la hora de recomendar y servir los vinos ( tienen una carta muy extensa donde se puede encontrar tanto vinos de la tierra como vinos internacionales como puede ser un Petrus) ., nada más sentarnos en la mesa se nos ofreció una cata de aceites del terreno con referencias espectaculares como oro Bailen, castillo Canena (había más de 10 distintos).
Pasamos a la elección de la comida, nos volvieron a sorprender, se descubre una sensibilidad especial y una dedicación a su trabajo impresionante. Entre otros tomamos una ensalada de bogavante insuperable, unas milhojas de foie con queso y cítricos, de 10, un arroz de carabineros buenísimo y para terminar una crema de arroz con leche muy aérea y delicada. Creo que es uno de los mejores sitios de la provincia, por ello no le faltan comensales. Resumiendo un diez para esta familia que nos hacen disfrutar tanto de la gastronomía.

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