Restaurante Cenador de Amos : Magnífica comida.

Restaurante enclavado en una casona palacio del siglo XVIII, con un espléndido y cuidado jardín y terrraza en donde sirven cenas en verano. Amplio comedor principal, rodeado de varios comedores reservados más pequeños. El servicio es atento y muy profesional, Jesús en la cocina y en sala Teresa, gran conocedora de los vinos y magnífica sommelier. Eramos dos personas y tomamos dos menús "Degustación Gastronómico" (76,00 E/Comensal). Constió de: 1º.Crema de remolacha con tartar de verduras, fresca y muy agradable, nos sorprendió. 2º. Tar-Tar de bonito con sorbete de tomate y crujiente de semillas, magnífico. 3º. Ensalada de temporada con croqueta de carabinero, bien. 4º. Ravioli de cigalas con estofado de verduras, magnífico, de 10. 5º.Lomo de bacalao escalfado con puerros, soy un entusiasta de este pescado, y estaba en su punto y magnífico. 6º.Rape en adobo de aceitunas negras y caldo de verduras, también muy bién, con el pescado en su punto, que dificil es conseguirlo en muchos sitios. 7º. Pichón en dos cocciones y arroz, estaba sangrante, blando, vamos ¡extraordinario!. De postre: Helado de quesode cabra, aceite y cítricos, un buén maridaje, muy rico y Nube de chocolate con sorbete de cacao, muy bueno. Para beber tomamos agua Vilas del Turbón(5,00) muy fina, extraordinaria y un borgoña: Clos de Servoisine-06 de Givry 1º Cru, 100% Pinot Noir(42,00 E.) muy buen vino, que maridó perfectamente con la comida. La carta de vinos es muy amplia, una de las mejores de Cantabria, con referencias de la mayoría de las D.O. españolas, gran selección de vinos franceses, alemanes, italianos y champagnes, la presentan en una original caja de madera