Restaurante De Vinis

Cerró. Por lo que he leído en el foro, hace más de un año. También el wine-bar que abrieron a la vuelta (en el 129). Una pena. Como me obliga a introducir puntuaciones procuro no cambiar la media.

Sala que invita a la relajación fuera del bullicio de la Castellana, para quienes gustan del menu degustación vale la pena me ha tocado una gelatina de Martini con un Vichysoise (crema de patatas con puerros) deliciosos asi como un bacalao desmenuzado y melosa con ajo arriero para chuparse los dedos. Acompañado de vino por copeo.

La comida agradable al paladar, un lugar poco acogedor, el servicio corriente quiza por la presencia de un joven recien salido de la escuela y porque casi se les olvida que nuestro menu llevaba maridaje. Pese a ello no olvidare a Victor, agradable sumiller, que nos deleito con una copa de L´Ermita ´99 (Priorat)

Recogido restaurante de decoración modernista. Carta reducida pero que recomienda varios vinos con los que maridar todos y cada uno de los platos. A destacar "El plato de las 25 verduras " (doy fe de que hay 25 diferentes). Buen servicio y cristalería.Vinos diferentes. El detalle de las cookies con chocolate blanco y chupito de PX servido en una pequeña pipeta resulta curioso y divertido. Precio medio : 45€.
Le pongo un 5 por la relación calidad-precio y el esfuerzo de divulgación de vinos y maridaje. Gracias por el buen rato.