Restaurante La Cepa Vieja : Excelente velada
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1ª visita a La Cepa Vieja. Desde que entramos Raúl y Cecilia nos hicieron sentir como en casa. El Restaurante está bien decorado y acondicionado, disponiendo una correcta distancia entre mesas. Buenos todos los detalles de sobremesa. Cristaleria Schott. Cocina a la vista. El trato fué atento, simpático y profesional. Buen ritmo y dinámica en el servicio. Optamos por una cena (menú noche 23 € x pax) con maridaje. Todos los platos servidos estuvieron muy bien ejecutados, presentados, con buena cocción y textura y un sabor excepcional. Buena selección de vinos los cuales ensamblaban y armonizaban a la perfección con cada uno de los platos.
La cena con maridaje constaban de los siguientes platos y vinos:
- En mesa 2 aceites, uno aderezado en romero y otro el cual no probamos. Panes blanco, nueces y multicereales.
- Contraste de ventresca de atún y bonito del norte caseros con esgarraet.
* Riesling reserve 2007 bodegas Adam Alsacia.
- Paté de berenjena con medallones de foie mi cuit y gelatina de tokaji.
* Sauternes Chateâu de cantegril 2007.
- 1000 hojas de verduras ecológicas asadas con queso de cabra en su jugo.
* Ozalder (Navarra).
- Lagrimas de pollo con calabacín, aliño de mostaza de Dijon y queso del valle de la Orotava.
* Masia de la Hoya (Castellon).
* Ses Ferritges (Plá i llevant).
- Postre de esponjoso de chocolate.
- Café & (2) Gin Tonic de Raffles con Fever.
La nuestra fue una experiencia muy grata. Agradecemos a Raúl y Cecilia el magnifico trato que nos dispensaron. Evidentemente volveremos.
Un saludo.
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02 de Agosto de 2010 (22:11)
Cuando sea mayor, quiero ser como tú.
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JaviValencia
en respuesta a
Jeronimo
03 de Agosto de 2010 (01:05)
Pues anda que yo se de uno que va a ir por tierras teutonas, ese muy mal no vive!!! Ya te queda un mes para la 5... o quizás es ya la 6? Saludos |
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Jeronimo
en respuesta a
JaviValencia
03 de Agosto de 2010 (01:15)
¿Tu sabes como se pide en Alemán un Contraste de ventresca de atún y bonito del norte caseros con esgarraet?.
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¿Tu sabes como se pide en Alemán un Contraste de ventresca de atún y bonito del norte caseros con esgarraet?.
JaviValencia
en respuesta a
Jeronimo
03 de Agosto de 2010 (01:32)
No comas mucho que te vas a caer de la cama por los 2 lados. Eso si, dale a la cerveza sin piedad. |
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