Restaurante El Tresmall

Hemos estado este mediodía y a mi, en general, me ha gustado mucho. El local, como se ha definido, tiene buenas vistas al mar (día precioso) y dos zonas bien separadas: fumadores y no fumadores. Mantelería y servilletas de tela, correctas vajilla, cristalería y cubertería. Servicio amable y eficaz. De todo ello sale mi puntuación al entorno: bueno.

Hemos tomado el menú de 20 €: Pulpo a la gallega (bueno), calamares a la romana (bien), clotxines a la marinera (muy ricas), ensalada (la típica), arroz negro (han accedido cortesmente a cambiarnos el arroz a banda) y postre (dos bolas de helado). Buen pan,. all-i-oli, tomate rallado, aceitunas (que no nos han cobrado: menú?).

La carta de vinos me parece meritoria (única en este tipo de restaurantes). Gran selección de DO y precios más contenidos de lo normal (50% o 60% más de precio en tienda). Si la copa es Rieddel o no, ya no me importa tanto, pero tener donde elegir y almacenar tantos vinos, que seguro que pocos piden (aquí se viene a beber Marina Alta y Bahía de Denia) para mi és echarle un par. Gracias. Hemos tomado Clos María servido en cubitera.

Cervezas y cafés.

En definitiva: lugar para repetir, sin duda, y uno de los mejores en este sector de "arrocerías primera linea".

Visita en un caluroso domingo de inicios de octubre. Es cierto que el restaurante es de dificil localización, no se aclara ni el GPS y no hay indicación desde la carretera nacional de Oliva a Denia. El restaurante se compone de una terraza exterior, sólo habitable cuando no hace mucho calor, un espacioso pero desangelado local para no fumadores y una zona más coqueta para fumadores. Nos quedamos en el espacio para no fumadores donde el único atractivo son los ventanales a la playa, aunque las vistas no son especialmente atractivas. La carta ofrece los platos de tapas, arroces, guisos marineros y pescados típicos de toda la costa valenciana. Buen pan y allioli inicial (cobrado a 1,5€ por persona). Después pedimos el tan mentado pulpo seco a la plancha, que me deja bastante frío, los calamarsons, simplemente correctos, y clochinas a la marinera, que tampoco destacan especialmente. De plato principal, arroz negro (12€) y suquet del día (17€), ambos de nuevo correctos pero sin llegar a emocionar. El servicio de mesa es escaso (tardan en atender). La carta de vinos en el apartado de blancos es escasa pero al menos cuenta con una mínima selección de calidad comparada con otros restaurantes a pie de playa. Optamos por un Valdesil 2007 (15€). En conjunto, no le he visto una oferta diferenciada de otros sitios similares. En fechas como ésta, donde ya no está la excusa de la masificación, esperaba más de la cocina y del entorno.

Lo prometimos y volvimos, esta vez encargamos un suc de cap de mero (sujerencia de amigos y foreros). El trato fue muy bueno, mesa para dos; excepto el encargo lo demas lo dejo en manos de Jordi, MENTIRA!! (estoy enganxado al polpet sec y se lo pido) luego nos trae fuera de carta unos higaditos de rape pasaditos por la sarten, con ajo... buah! muy bueno. Los platos generosos, por lo q empezó a darme miedo lo que venía: una excelente caldereta de suc con unos trozos gigantes de mero. Solo con el potente aroma uno se cura un resfriado. Sabor expléndido. Mucho plato, cantidad, del postre te kieres olvidar, aunq el recuerdo de la tarta de queso de mi primera visita me hace dudar... lo sensato es lo que nos traen, un sorbete que ayuda. Unos buenos gins y dos digestivos más.

Pues eso, volveremos a por el arroz.
Dos cañitas para empezar
Clos Maria D.O.Monsant, 2006?

Situado en primera línea de playa, dispone de una amplia terraza, un comedor climatizado con excelente vistas (fumadores) y otra sala más grande apta para celebraciones multitudinarias. No es fácil encontrarlo, sería aconsejable algún tipo de señalización o indicación. La gran baza de este restaurante empieza por su ubicación.

La carta es bastante, amplia, aperitivos o entrantes (fundamentalmente productos del mar), pescados, mariscos, incluso algunas elaboraciones de carne y un extenso surtido de arroces (caldosos y secos). Las elaboraciones son sencillas, pero realizadas con materia prima de calidad. La vajilla y cubertería funcionales. El servicio es atento y dispuesto.

La carta de vinos, sorprendentemente buena para este tipo de establecimiento, muy amplia, organizada por tipos y DO´s, sobre todo en el apartado de tintos, moderna, bien seleccionada, a precios comedidos, el apartado de blancos y espumosos (tal vez los de armonía más adecuada para la predominante oferta de productos del mar), también amplio, aunque no tanto como el de tintos. La cristalería más que aceptable, sin ser de marca constatable. El vino se sirve a temperatura adecuada, pero sin ningún tipo de formalismo.

Nuestra experiencia fue para comer, compartimos pulpo seco a la plancha (buenísimo) y unos muy bien hechos calamarsons (chipirones enharinados fritos), como plato un arroz de senyoret (fondo de pescado con los tropezones pelados, listos para comer), muy bueno de sabor, tal vez un poco meloso para mi gusto personal. Los postres son de repertorio clásico, pero como estábamos un poco saturados perdonamos este capítulo. Armonizamos esta comida con dos cañas de cerveza y un Clos María 2007 de la D.O. Montsant.

Un restaurante situado en primerísima linea de mar que te hipnotiza durante todo el tiempo que permaneces allí, incluso después de todo lo que acontece en este singular local.
Tiene dos zonas diferenciadas, una sala que sirve también para banquetes y los sábados noche con música en directo que te transporta a lo mas profundo de la cultura mediterránea.
Otra zona con una decoración sensible, creativa y contemporánea, serena y agradable.
Somos asiduos y comemos siempre muy bien. No sólo los arroces, que son famosos por su calidad, sino los platos aperitivos destacando el pulpo seco o los chipirones, así como las gambas frescas de la zona. Pero sobre todo los pescados frescos que recomiendan en cada ocasión: rape, ventresca de atún, mero, lubina, denton, etc, preparados a la sal o a la espalda resultan una exquisitez.
En cuanto a la bodega, muy amplia, con vinos de alto nivel, bien atemperados y servidos que incorporan constantemente referencias nuevas que denota una inquietud constante en la cultura vinícola.
Una selección de whiskys y licores así como unos inmejorables gin-tónics hacen una sobremesa inolvidable con un paisaje que nos transporta a donde quieras ir.

Despues de bastantes recomendaciones entusiastas lo tuvimos bien claro,, hay que ir. Día soleado, con buenos amigos (imprescindible). 30 minutos de retraso imperdonable, previo aviso telefónico..aún así el trato fue cordial. El local y la zona ya te dan un rollo buenísimo, nos atiende Pere(padre de la criatura)y nos comenta que su hijo pequeño(jefe de cocina)sale en un momento. Nos presentamos y ponemos nuestros sentidos en sus manos, teniamos muxas ganas de marisco de la zona, nos asesora y explica el tema de la "beda", no obstante prepara una selección espectacular. Menuda bodega, Jordi disfruta de su trabajo y se nota al instante, muxisimas referencias, nos dejamos llevar. Pulpito seco que desaparece antes de que el plato toque el mantel. Hueva(lo más flojito)con cebollita picada por encima. Calamarsets, notable alto, del terreno, correctos en cantidad y calidad. El Riesling nos lo fulminamos en segundos, record del mundo(demasiado entusiasmo); empezamos con el negro, Villagarcia Syrah, vaya cosa elegante, me encanta que me enseñen. Viene la traka, a primera vista la gente apuesta que no lo acabamos, marisco muy bueno, bogavante, cigalas, navajas... Tres trozos de mero fresco de 10... lo limpiamos. Fin de fiesta, fruta fresquita y variada + tres postres de la casa muy correctos: Tarta de queso, manzana y tiramisú. Sorpresita en forma de vozka de chocolate, PX, y tres gin tonics. Gente sana, experiencia y trato familiar.Tornarem.

En base a las recomendaciones de Verema , fuimos a comer a la playa de Denia, local tipo celebraciones enorme, desangelado, planta baja de edificio turistico en primera linea de la playa . Comimos salazones , pulpo seco y arroz de fesols y naps , el arroz necesitaba algo menos de grasa , los aperitivos correctos, el servicio rapido y atento. Local bueno para aprovechar paseo por la playa, elaboracion de producto de toda la vida , carta playera.

El Tresmall es un restaurante con comida clásica de la zona y que se ubica en primerísima línea de playa con unas hermosas vistas, tanto desde su enorme terraza, como desde el cuidado y renovado interior. Como comentaba la cocina es la clásica de la zona, arroces a banda, pulpo seco, olleta o caldereta de pescado, también hacen un gazpacho marinero, gamba fresca de Dénia...

Nosotros fuimos a cenar y preparan muy buenos pescados y mariscos...
Muy buena carta de vinos y con precios muy interesantes.

Amplio comentario y fotos de todos los platos...

http://vinsimes.blogspot.com/2008/09/final-del-trayecto-el-tresmall-denia-y.html

Sirva la siguiente entrada para que veais un poco las fotos de lo que se puede comer (lo que comimos nosotros)

http://vinsimes.blogspot.com/2007/09/seguimos-por-dnia-restaurante-el.html

Pescados a arroces elaborados de forma tradicional. Gran carta de vinos a buenos precios

A la vista de la puntuacion de los compañeros de Verema, la verdad ,pensaba encontrar un sitio merecedor de un 4,1. Lo siento, no es lo que a mi me resulta. Primero hay que encontrarlo. En realitad esta en Els poblets y no en Denia aunque el catastro diga lo contrario. Ninguna señalizacion en la carretera... Sala grande, typo banquetes , en primera linea playa cierto pero ,no es el unico...Menu de toda la vida por esta zona ,;piquadeta y arroz . Nada que recordare para volver.