Restaurante La Cuina de Can Simon

Estuve este verano y nos gustó mucho, comimos a la carta, buena temperatura en el servicio del vino. La decoración es lo único que falla en este establecimiento.

En un matí ennuvolat i humit, baixant de la part enmurallada, varem trobar aquest restaurant. Era dels pocs que hi havia oberts i que ens oferia millor impacte visual. El tema de l'estrella Michelin ho desconeixia. Acabo de saber-ho llegint els comentaris de la gent. Segurament no m'hauria sorprés d'entrada pels preus de la carta. La meua parella i jo ens em trobat en un ambient tranquil,estavem sols, i agradable. vull comentar la netedad impoluta i extrema dels lavavos.
Vam decidir escollir carta, i l'elecció fou uns grúmols amb carxofes i un arròs amb llamantol. Això acompanyat per un Waltraud Rieslig de Torres.
Durant l'espera ens obsequiaren amb dues copes de cava i unes collonadetes, que no me'n recordo de que eren,però estaven boníssimes.
El tracte correctíssim i el servei molt bo a l'igual que el menjar.
Per al meu gust només suspendria les postres. Vaig demaar una xocolata amb melmelada de figues i la vaig trobar amb poc gust a xocoloata i poc gust a figa.
El café el vaig trobar molt bo, cosa que és d'agrair.

En definitiva,una troballa agradable. si mai torno a Tossa segur que hi torno.

Els "grúmols" és el nom d eles cloïses tal com les anomenem al Delta.

Àlvar Casanova
( L'Ampolla)

En pleno casco viejo de Tossa y en un local reducido pero acogedor, se trata de un buen restaurante, con servicio agradable y una comida apetitosa y bien preparada (quizás un poco pesada). Un lugar agradable, al menos fuera de la temporada más alta, donde disfrutar de una buena comida.

Estuvimos comiendo en junio, eramos tres personas, nos gusta mucho el mundo de la cocina, la gastronomia, los vinos,.... Nos sentaron, pedimos a la carta, y un vino de la carta también, cual fue nuestra sorpresa que tuvimos que pedir hasta tres vinos porque los que pediamos no los tenian. Despues a la hora de la comida, cuando ya habiamos pedido, nos vino el camarero para decirnos que no habian dos de los platos que también habiamos pedido, decir que estabamos solos en el restaurante. No hace falta seguir explicando como fue nuestra comida. Desde luego no debería tener estrella michellin.

Mi mujer y yo somos admiradores de Ferrán Adrià, pero consideramos que este estilo de cocina es válido en el Bulli y otros cómo Arola y Ruscalleda.Pero esta moda de utilizar técnicas(los aires,espumas,gelitificaciones...)sin ninguna coherencia no enriquecen ni aportan nada relevante al plato. Además cada vez más a menudo creo que los menús degustación se crean sin tener en cuenta la mezcla de ingredientes que tras terminar la comida hacen una digestión pesada, se echa de menos una entrada de primeros platos frescos, suaves y livianos que luego ayuden a hacer pasar mejor los segundos platos más consistentes y unos postres que terminen de dar el capricho dulce sin sentirse empachado y con una sensación de apunto de explotar.Aparte de una crítica a Can Simon, es también una crítica general al mundo de la cocina.

Felicitaciones para el restaurante. Con mi pareja nos gusta ir por lo menos una vez al año a un restaurantes con estrella Michelin además de gustarnos mucho la gastronomía. Y con el que repetimos es con La Cuina de Can Simon. Puede no ser tan ostentoso como otros restaurantes al igual que no te deja empachado de tanto comer,..pero la combinación de sabores es excelente, todo un placer para los sentidos. Felicito a los cocineros por sus obras de arte!

En conjunto, la hora y media larga que hemos pasado en este restaurante se nos ha hecho corta. Tanto la amabilidad de trato, como la calidad de la cocina, nos han hecho disfrutar el paladar y los sentidos. Local acogedor, y sobre todo, ganas de gustar, tanto por parte del encargado de la sala, como del cocinero, ambos muy jóvenes pero con buenos cimientos en el oficio. El producto es de primera y, puestos a encontrar una pega, diría que abusan un poco de las patatas, siendo este un producto que, dietéticamente va de baja. Por lo demás, una bien merecida estrella que demuestra que la guía roja se desenvuelve mejor con la primera y segunda, que cuando entra a calificar a las terceras. Por cierto, Peugeot es la marca que fabrica los mejores molinillos de sal y pimienta del mercado.

El restaurante ofrece 2 menús degustacion (de 52€ y 80€) y la carta. Escogimos el menú de 80, que incluía unos "pequeños aperitivos con cocktel", cuatro entrantes, y dos platos principales, un plato de pescado (salmonete)y uno de carne (pato con peras). Para finalizar tres postres (cocktail de frutas, chocolate con helado de trufa o bien quesos caseros, y mars).
Hemos tenido el placer de comer en muchos de los restaurantes con estrellas michelin, y en nuestra modesta opinión La Cuina de Can Simon no está a la altura. Nos explicamos: al sentarnos escogimos el menu, y antes de poder pedir la bebida ya nos habían empezado a servir los aperitivos. Al servir el primero de los aperitivos el camarero nos sorprendió preguntando en voz alta a una compañera “¿cómo se llama esto?” . Junto con el pan trajeron aceite y un salero que resultó ser de propaganda de una marca de coches. La primera vez que nos iban a servir la bebida la botella estaba sin abrir y el camarero no se había dado cuenta. La comida fue buena aunque francamente escasa.

Buen restaurante de cocina moderna. Llevada la creatividad por dos hermanos: Xavier y Josep Maria. Precio en relación a su categoria. Muy buena carta de vinos y servicio. A destacar el menú degustación.

Fantastico enclavamiento para un no mas fantastico restaurante, los Lorés-Gelpi tanto en cocina como en sala te dejan a tu aire y poco tienen que recomendar por que su carta es excelente, año tras año me obligan a repetir. Cerca de la playa y de la parte medieval de Tossa apetece pasar un dia entero en la población e intercalar en el paladar estas sensaciones que te transmiten su gazpacho de foie o el arroz cremos con colomi.