Restaurante Sierra de Aitana : Céntrico y con interesantes arroces

Céntrico restaurante con los ingredientes que mejor funcionan en Valencia: entorno de cerveceria de calidad con buena barra para el tapeo y materia prima, entrantes y arroces. Al mediodia suele ser frecuentado por profesionales en comidas de empresa. Optamos por un par de entrantes, buenos, y luego por un curioso arroz con foie y patitas de codorniz (escribo de memoria), que estaba sabroso y bien resuelto. Servicio diligente excepto al final donde hubo que ir a buscarlo para pedir la factura. No ví la carta de vinos. En definitiva, un lugar para ir a tomar una cocina de producto sin complicaciones y que gustará a una mayoria de público no interesado en la cocina creativa. Interesante.