Novedades de Verema
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Nuevo lote de diciembre del Club VeremaTe presentamos el nuevo lote del Club Verema. Una selección de vinos muy especial que esperamos disfrutes. ¡Aprovecha las ventajas del Club Verema!
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Restaurante Riff : Nacho Manzano en el RIFF
| 6.5 10 |
En esta ocasión Bernd ha traido al nuevo dos estrellas asturiano de Casa Marcial.
Menú con sabor asturiano. Con bastantes aciertos pero también algún punto fallido como una merluza seca por exceso de tiempo y fuera de su lugar en el orden cronológico de los platos.
Empezamos con una croqueta de jamón, correcta, un erizo al natural con algas, muy bueno, unas verduras de cocido tiernas y frescas con una mayonesa de su propio caldo, muy buenas pero escasas, les siguieron unos callos de bacalao al pil pil y después la citada merluza. Después la imprescindible fabada y dos postres que no entusiasmaron, un tocinilo de muscovado y un arroz con leche.
Para beber este dificil menú un vino tinto alemán Cuvée purpurrot barrique 2006 de Heiner Sauer. Echamos en falta un maridaje por copas o una buena sidra.
Una cena en la que había puesto muchas expectativas y que siendo buena me dejó algo insatisfecho.
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Recomendado:
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Comentarios: 5
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29 de Enero de 2010 (03:05)
Pues por 95€ no salir satisfecho debe escocer. |
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29 de Enero de 2010 (09:50)
Del precio estaba prevenido, ya que el menú era de 75 euros más la bebida y el pan.
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29 de Enero de 2010 (13:42)
Un claro ejemplo de las dificultades que conlleva no cocinar en tu propia casa. |
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29 de Enero de 2010 (13:57)
Es la única explicación que puede tener, el hecho de no manejar tu horno y tus cacerolas puede influir. |
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07 de Junio de 2011 (16:13)
Tampoco estaba cocinando en una tasca. |
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