Restaurante La Malquerida

Restaurante de comida de la de verdad, sin grandes pretensiones pero muy acertado, tanto en el trato, como en los vinos RCP y el producto trabajado (de mucha calidad). Ambiente juvenil y desenfadado, aunque solo he estado una vez, ya se ha convertido en visita obligada.
No recuerdo bien la comida per bebimos: Mauro (excelente) Gramona 3 lustros (un clásico) y dolç de mendoza (en su momento)

Jueves noche y el local casi lleno, habiendo pasado por la puerta de otros casi vacios.
Esto es un detalle importante.
Del local no voy a añadir nada, ni siquiera de la acústica.
Las mesas cómodas y amplias, sin ser grandes, ya que en cada una de ellas ponen dos servicios solamente.
La carta de vinos muy extensa, bien organizada y equilibrada. Con mucha referencias interesantes. La carta de platos también amplia, con bastantes opciones para comer, si acaso algo escueto el apartado de pescados.
Tomamos, entre tres personas, un plato de jamón ibérico, un milhojas de berenjena, unas chuletas de cordero a la brasa, unas chuletas de cordero empanadas con parmesano y perejil y crema de mostaza y magret de pato. De postre un coulant de chocolate con crema inglesa.
Todo bastante bien,con algún matiz, en cuanto al magret, me hubiera gustao menos hecho. Faltó preguntar.
De vino Beryna, ya sabeis lo que es.(16 euros)
Buena RCP, muy buena atención, envinado de copas y cubitera, pero nada más con respecto al vino.
Sigue siendo un lugar interesante para ir de vez en cuando.

http://www.ojoalplato.com/archives/1905

cena concertada con antelacion al precio de 35 e. comensal,eramos 20 personas y nos atendieron muy bien,en un apartado del local ,en el que estabamos solos,con respeto a la cena nos pusieros al centro varios platos de fiambre iberico, ensalada de queso de cabra , unas crepes de verduras (muy buenas) y para terminar solomillo trinchado ,el comentario de todos es que estaba un poco seco y que habia poca cantidad,de beber se puso vino cune y de postres un variadito de tartas.en fin un buen sitio para celebrar reuniones numerosas,

los jueves se organiza el play food, perfecta selección de tapas,creatividad y calidad con buenos vinos, el ambiente muy bueno.

Como ya se ha dicho en otras notas local agradable cond ecoracion tipica (que no hortera) de taberna. Buena separacion de mesas . No puedo opinar sobre la acustica , ya que las veces que he ido , aunque habia gente , no estaba lleno.
Manteleria, cuberteria, cristaleria y vajilla de buena calidad.
Tomamos entrantes y un plato principal. Empezamos con Torta de champiñon al pisto y queso de cabra, una buena combinacion de sabores con un pisto en justo punto de acidez de forma que al mezclar los componentes la sensacion era muy agradable ya que no manadaba ningun producto.
Seguimos con tempura de sepia y langostinos muy bien lograda ya que la tempura estaba en su punto justo.
Como tercer y ultimo entrante timbal de patata y bacaclao, con un pescado fuerte de sabor pero en su justo punto de sal, mezclandose muy bien con la patata.
De plato principal solomillo con foie de oca. Carne tierna, en punto justo de plancha y con foie de oca caliente potente que se integraba muy bien con el solomillo.
De postre brocheta de frutas con dados de de chocolatye y moka y otros de limon y merengue.

Carta de vinos amplia y variada, mezclando se vinos mas tradicionales con otros mas innovadores o desconocidos. Servicio del vino perfecto.
Servicio de sala cercano, amable, eficiente y profesional. A la camarera que nos atendio (Marian) se le nota que, ademas de ser una excelente profesional, disfruta con su trabajo y eso, en los tiempos que corren es muy dificil de encontrar. Te sientes atendido y cuidado.
En resumen, se nota que Constan Garcia (propietario del establecimiento) ha sabido impregnar al lugar de una personalidad envidiable. Se tiene claro lo que se sabe hacer y se hace bien, muy bien diria yo. Las coordenadas en sala son claras : el cliente se debe de sentir agusto y lo logran sin discusion. La cocina se basa en una buena materia prima trabajada sin alardes , pero con honradez y profesionalidad. En su categoria , desde mi punto de vista, no tiene rival en Valencia y eso dice mucho a su favor.
La fé, la entrega, la profesionalidad y la claridad de las ideas dan lugar a un restaurante con Personalidad y que , ademas , tiene Alma
No puedo hablar del precio porque no pagué yo , pero en cualquier caso son comedidos.

Despues de debatirnos entre varios sitios y plantarnos en Casa Pepico, por culpa del tabaco acabamos en la Malquerida, de lo cual no me arrepiento, local muy cargado para mi gusto, se considera una taberna española, pero yo lo veo un local con tendencias latinas e italianas, de entradas tomamos crujiente de langostinos, empanada criolla, crepes de verduras yhuevos a lo pobre, de plato fuerte pechuga rellena, solomillo al foie, cordero empanado y lasaña de verduras. Postres frutas y dulces. Maridage de entradas unos vermouts y cervezas, vinos Casa la Hermita 2004 petit verdot (Jumilla) y Carmelo Rodero 2005 tempranillo cavernet suavillon (Ribera del Duero) y para los postres Casta Diva cosecha miel, cafes y copas, todo muy bien volveremos.

el sitio es muy original,la comida me gusto mucho tipo taberna, los malqueriditos estan muy buenos con una salsa especial,la ensalada estaba completita y jamon tambien bueno,carta de vino estupenda y calidad precio bueno.un poco de ruido pero tampoco es para tanto como en cualquier restaurante.volvere

Local con encanto, más una taberna bien montada que un restaurante, con aire folklórico e incluso taurino, muy nuestro.
Buenas tapas, jamón y lomo ibérico, croquetas caseras, mollejas de cordero rebozadas... y como plato principal un muy buen solomillo con medallón de foie como sombrero.
Fuimos un grupo de AMIGOS (en mayúsculas) foreros, Constan estuvo a la altura de un gran anfitrión, como lo que es. De los vinos no puedo hablar con objetividad, lo único, que tiene muy buenas referencias, lo digo porque fue algo especial y se bebieron vinos de otra "dimensión", unos que puso Constan (gracias a tí probé L'Ermita), y otros porque los trajo el ya bautizado como "rata", Salva (in vino veritas). En fin, excelente sobremesa y mejor compañía. Atención a los susodichos... Salva, Polen, Arancha, Jesús, Javier, Cayetano, el propio Constan, y un servidor. ¡Casi res!, para echarnos de comer aparte, vaya.

Local bastante amplio y desmembrado, por lo que es dificil no encontrar el lugar adecuado a cada gusto.
No entiendo lo del ruido y eso que fuimos sábado por la noche.
La comida está bien, aunque sin pasarse.
La carta de vinos, bastante extensa y con buenos caldos (algo caros).
El servicio muy atento y acogedor.

Sin grandes pretensiones se pueden probar varias cosas con una elaboración en general por encima de la media en locales de este tipo. El menú de mediodía es interesante por 15€ y las copas de vino no están mal (a mí en un menú me pusieron Monopole). La carta y el servicio del vino regular pero tampoco se puede pedir más. A mi me gusta aunque es cierto lo del ruido. Trato de ir cuando menos gente hay.