Restaurante Inopia Classic Bar

He estado cuatro o cinco veces estos ultimos meses. Tapas bien resueltas en un ambiente bullicioso. Estaba abarrotado y con una lista de clientes pacientes con una espera media de mas de media hora.

Tomamos unos boquerones al limon, enharinados lo justo y con un buen punto de cocción.
Ensaladilla rusa, buena, como siempre.
Ravas de pollo rebozadas con papas fritas, con un poco de mostaza, excelentes.
Patatas bravas, crujientes pero con un exceso de salsa para mi gusto.
Un steak tartar de atún, que lo servian con unas algas nori para que te hicieras un rollito, me sobraron las huevas de salmon.
Un atún soasado con salsa de soja y limón, la salsa excesivamente fuerte, mataba el sabor del atún.
Un par de croquetas de jamón, muy buenas.
De postre, una tarta casera de Santiago que no estaba mal, y un flan casero, como los de antes, muy bueno.

Para beber nos tomamos una botella de Torelló Mata Rosado. Sin sorpresas.

Varem anar-hi a dinar un dissabte, els últims abans de tancar a les 15:30. Amb un quart d'hora, ja vam ser a dins triant.
Ensaladilla russa, croquetes, bikini de mozarel·la i braves de bon nivell. Homenatge (carxofa, ou de guatlla i ous de truita) espectacular!
Carta de vins amb preus una mica exagerats per un "bar de tapes" (2x), però tens vins a copes i també cerveses, vermuts...
El servei atent i ràpid. Molt correcte.
Hi vam menjar bé i amb ganes de tornar per tastar altres tapes.

local pequeño pero muy original ,de mesas altas y taburetes con un reservado (solo si reservas para tomar el menu degustacion)excelente barra para tomar unas cañas y tapear en condiciones...........

tomamos unos boquerones al limon excelentes,un bocadillo(que se llama" el mejor bocadillo del mundo")de sardinas muy, pero que muy ,bueno..............lo que si puedo decir que lo mejor del mundo es,la increible ensaladilla rusa........espectacular!!!!!!!!!tambien croquetas de jamon y patatas bravas mas que correctas y tacos de atun rojo con mojo picon ,sencillo pero de gran calidad

los postres a la altura de las tapas,de pasteleria pero espectaculares ,en especial el hojaldre de crema(parecido a un miquelito)y el mel i mato(requeson con miel)que pasada, vaya textura perfecta del requeson........servicio y trato muy bureno,he ido unas tres o cuatro veces y estoi deseando volver .

Viendo las criticas sobre este local no he podido resistir la tentación de dar mi opinión.

He vuelto a Barcelona esta vez con mi novia, y con esta deben ser ya la 20ª vez que visito este local , le había hablado mucho de este bar y por supuesto no me decepciono.

Inopia para mi su resume en una palabra , !! PROFESIONALIDAD !!!
Esta gente sabe muy muy bien lo que hace , servicio excepcional , tapas perfectas y precio súper ajustado .
Luego os detallare mi opinión sobre todo aquello que he comido en Inopia, pero antes he de recalcar lo siguiente.

Un diez para Albert Adria , hemos coincidido con el varias ocasiones y es un tío humilde y enrollado , correcto y amable con sus clientes , otras dos veces estaba también Ferran Adria y la verdad también sensacional un diez por los dos hermanos , por lo que hacen y por como son , gente sencilla sin alardes.

Bueno respecto a la comida . la mejor ensaladilla del mundo ( perdón a todas las madres y abuelas ) croquetas de jamón buenísimas , patatas bravas diferente pero estupendas , tacos de ventresca con mojo picón , sensacional , gambita rebozada ( gambita fresca de la que ya no se encuentra , de la playa ) bocadillito de sardinas maravilloso , las mejores conservas ( La Brújula ) en fin podría recitaros la carta entera y creo que a todas las tapas les daría un diez.

Los postres , ya podrían aprender muchísimas Michelin a saber lo que es terminar una comida sea formal o informal con un bocado dulce. Albert lo borda .

Mel i Mato ( requesón con miel ) para morirse tomando esto de lo bueno que esta , fresones con balsámico , piña con azúcar de caña , y los hojaldres de crema ( comprados en el mejor horno de Barcelona ) Vilavella creo recordar.

Esta gente si sabe lo que es calidad y profesionalidad

No quiero olvidar al encargado del local ( un chico calvo ) perdón no recuerdo el nombre , atento , amable cordial y servicial ( cuando le pregunte donde compraban los hojaldres y el requesón , no dudo en darme todo tipo de detalles.)

En fin mi opinión ha quedado clara.

He de decir que me dedico a la hostelería y me rindo a los pies de esta gente , son unos verdaderos maestros del saber hacer .

ENHORABUENA , OS ADMIRO !!!!

Me gusta mucho Inopia. Puede ser ruidoso pero forma parte del encanto. El diseño tiene vidilla y al menos intentan hacer cosas nuevas. La comida es de mucha calidad aunque pueden sobrar tantas patatas chips, aceitunas y latas... mi unica queja seria el vino de la casa, El blanco es malisimo y deja un dolor de cabeza..solo entra porque lo sirven muy frio. Esta claro que es un local de moda por el nombre de Adria pero tiene su gracia.

El concepto de este local, pilla un poco de cada. Por una parte se presenta como un bar de esos de toda la vida, en el barrio de San Antonio, tapero por excelencia, por otra parte, se presenta con una dosis de modernidad, un poco de los bares de tapas ruidosos y pequeños.Y en este eclectismo, aparecen tapas originales con un puntito más de lo habitual. Habrá a quien esto no le parezca bien, de todos modos es un bar y con ello, las incomodidades que acarrea. No se puede pedir más, pero en la cocina, se maneja imaginación y ganas de hacerlo bien. El resto, a gusto de cada uno.

El local es muy ruidoso. Tienes que chillar tanto para poder hablar que sales afónico. Estuve sentada en la mesa (muy incómoda por cierto).
El servicio excelente pero la comida ya es otra cosa y además carísimo (43 euros por algo de lo mas normal). Está claro que no lo recomiendo. Se nota que el restaurante se aprovecha del prestigio de su hermano para poner precios abusivos ofreciendo algo “común” y nada innovador a cambio.

Nos esperabamos algo diferente. Nos encontramos con un bar incomodo, apenas tenías sitio para poder moverte y comer. El camarero fue atento y simpático. La comida muy floja. De acuerdo que sea un bar, pero la calidad de las tapas podría ser muchisimo mejor. Lo recomendado (bravas, ensaladilla rusa) de lo peorcito que he probado. Supongo que deben tener algo cuando siempre está lleno. Bastante prescindible. Me quedo antes con el Tapaç24

Vaya decepcion,el local tiene mucho que desear,pero mucho mas que desear tiene su comida,nada de especial,qualquier sitio de tapas en Barcelona lo superaria de largo tanto en calidad de materia prima como en servicio,los camareros parecen ciclistas despistados....llevan esponsors hasta en la espalda, ridiculo...........pedimos un vino y nos lo trayeron caliente,no tienen ni nevera para los vinos........en fin si no fuera porque es el hermano de quien es...........

He estado tres veces, y la verdad que me gustó. Desde luego es un sitio para "picar" algo un martes por la noche después de trabajar o un sábado pronto antes de ir al cine. No lleves a tu cita de la semana, ni vayas a darle el regalo de cumple a tu novia, por que el lugar es incómodo.
La idea de la carta, con platillos tradicionales y conservas me gusta... y agradezco la poca creatividad de las tapas (estoy un poco saturado de la "alta cocina en miniatura"...) esto no quita para que cambien los platos de mercado; las tres veces que he ido tenían lo mismo. Tienen una cerveza digna que tiran de una manera digna; y una oferta de vinos acorde al lugar.
El servicio, poco profesional para mi gusto, si han querido rescatar el típico bar de beber y picar, podrían haber contratado camareros acordes con el concepto... si a esos que ya no se ven por las barras, que antes de que quieras algo ellos ya te lo han preguntado... no pasa nada si tienen 50 años, hubieran quedado muy monos con el uniforme de HUGO BOSS.
Resumiendo: Queda recomendado por mi parte.