Restaurante Lasarte : Pequeña decepción

Decidimos darnos un capricho con mi pareja y escogimos el restaurante Lasarete para ello.
En principio todo fue muy bien,ambiente agradable,salon espacioso,buen recibimiento,mesa amplia.
Nos decantamos por un menú degustación con maridaje.El mismo menu que el usuario ¨GUAU¨ los unicos cambios fueron:
- aperitivos-
nos sirvieron crema de calabaza con un crujiente de panceta (espectacular)sustituyendo la salsa carbonara con salmón ahumado
- menú degustación-
el caldo de calamarcitos con su crujiente y ravioli de tinta fue sustituido por Crocante de manzana verde, anguila y foie
-maridaje-
sustituyeron uno de los vinos por una cerveza belga que no fue mucho de nuestro agrado
Hay que decir que toda la comida estaba espectacular tanto en su presentación como en su elaboración.Ninguna queja ni objección.
Lo que nos decepciono bastante fue el servicio,tuvimos que pedir la guia del menú degustación por que por lo visto no estaba previsto dejarlo en nuestra mesa,en cuanto a la explicación de los platos,una explicación super rápida y escueta(si lo hacias repetir por que no lo habias entendido,lo hacían con astio) y la gotita que colmo el vaso fue que el jefe de sala nos trajera la cuenta sin pedirla y nos informara por osrpresa nuestra que en 5 minutos se cerraba el restaurante (eran las 12:30pm) y para mas inri acababamos de pedir un digestivo para finalizar la cena.
Disfrutamos mucho comiendo aunque nosotros entendemos que en un restaurante de esta altura todo tiene que ir en consonancia y no solo la comida tiene que ser excepcional.
Resulto un poco decepcionante en la valoracion global.