Cuando me comentaron que en Los Abrigos había un restaurante con cierto aire de vanguardia, junto a los tradicionales restaurantes de pescado entorno al puertito, no daba crédito.
Se trata de un ambiente que pretende ser sofisticado aunque las limitaciones del local y sus vecinos se lo impiden. Sin embargo, haciendo cierto nivel de abstracción, sí es posible percibir el aroma de lo que pretenden los que lo regentan.
La comida, un menú degustación, estuvo bastante bien. Las copas de los distintos vinos, incluidos en el menú acompañando a cada uno de los platos, me sorprendieron. Había un esfuerzo real por agradar.
Aún con todo, no creo que vuelva.
Soprende un pocito el estilo del restaurante que es más en linea de una del centro de Madrid o Barcelona. La comida es muy buena. He estado quatro vecez y es cretiva pero dentro lo de normal. Servicio amable al estilo frances. Suprende aun más que el dueño es ingles. Tiene que ser la unica que conozco que es inglesa y donde se come bien. El jefe de cucina actual es de sur america y estos dos personalidades marca el restaurante que es muy internacional.
Recomendable también por su corta pero bien selecionada carta de vino y por la selecion de copas. Los vinos son caros pero dentro lo que sería medio.
El restaurante Los Roques se encuentra en el puerto pesquero de Los Abrigos, en el sur de Tenerife, y ofrece una exquisita cocina creativa fruto de la fusión de los mejores sabores del mundo y creada por el chef internacional Craig Gordon.
Un agradable entorno, el que se puede disfrutar de unas preciosas vistas de la bahía, sirve de marco para degustar platos exóticos y sorprendentes como el tartar de salmón, el conejo a la parrilla marinado estilo Tandoori o la langosta con vieiras.
El menú elaborado por Gordon, quien trae hasta Tenerife su experiencia en cocinas de París, Londres e India, varía cada cierto tiempo para proporcionar diversidad y originalidad a la oferta culinaria del establecimiento.
Y para acompañar estos sabores tan internacionales, el restaurante Los Roques propone una variada oferta de vinos: un Pinot Noir de Oregón, un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda o un Zifandel californiano, sin olvidar la selección europea de vinos de calidad.