Restaurante Gouthier

Puede ser cierto que las ostras son buenas, aunque no las he probado. Simplemente, me he quedado de piedra cuando he encargado los berberechos de la carta (14€) y me han plantado sin más una lata en la mesa, recién abierta.

Cuando el camarero se ha dado cuenta de nuestro estupor, se ha limitado a traernos la carta y mostrarnos que en ella los berberechos estaban en la sección "conservas del mar".

Un local que se las da de gourmet no puede plantarte una lata recién abierta con una botella de tabasco al lado y pretender que no te ofendas. Y encima se han tomado a broma que hayamos pedido una hoja de reclamaciones.

Yo, desde luego, no volveré.

Parece que el martes no es un buen día para visitar este local, casi todo lo que nos apetecía no les quedaba y les llegaba el miércoles, así que la próxima vez, habrá que ir a partir del miércoles.

Comimos ostras, dos docenas de Marennes nº 2 –lo que había-, sabrosas con un poco de limón y un raca-raca de pimienta, un pan tostado con aceite (muy rácano de aceite), pan de centeno con mantequilla, un mil hojas de tomate y mozzarella (discreto, hasta el miércoles nos les llegaba la burrata) y dos surtidos de lomos de salmón (ahumado normal, con no sé qué, con albahaca y hasta con Gin tonic) raciones muy escasas.

Rematamos con dos surtidos de 4 quesos, bastante justitos en cantidad y en tipo (un tipo gruyere, payoyo de Cádiz, un parmesano y un cabrales que parecía cortado con la maquina de cortar embutido). Café algunos, yo no tomé porque es Nespresso.

Bebimos dos botellas de Valdesil (godello 100% de Valdeorras) y 4 copas de tinto Terán Versum (Rioja Alta) discretito para los 4,2 euros cobrados por copa. Hay una buena oferta de vinos servidos en copas infumables. El camarero nos informó que tienen copas borgoña (mostrando una burdeos normalita) para servir los GT's. En fin.

Los GT’s los hicimos en el XIX Bar, de retirada, no sólo se podía entrar sino que tuvimos toda la barra a nuestra disposición.

Curiosidad: en Tandem (dónde hicimos una copa previa) nos informaron que hay una ginebra para personas a las que no les gusta la ginebra -debe ser ginebra para fashion victims-. Estamos rizando el rizo con tanta tontería.

En línea con los comentarios anteriores. He estado en varias ocasiones y siempre he salido satisfecho. Hace unos meses ampliaron el restaurante con más meses. Distinta variedad de ostras, excelentes, frescas, jugosas,... y muy bien servidas. Me inclino por la Gouthier 2.
El resto ... salmón, quesos, foie micuit, y latas de muy alta calidad.
Mesas tradicionales o para sentarse en taburetes, servicio joven y muy amable.
Carta de vinos adecuada con predominio de champagnes y algún cava. Me quedo con el Nadal salvatge.
Para cenas informales donde la ostra sea el centro de las atenciones.
Recomendado!!!

Excelente, solo puedo calificar mi visita a este local como excelente.
Las ostras muy buenas, las conservas de salmón muy buenas. Champagne por doquier. El personal joven y con ganas de agradar, y Thierry "chapeau". Que más se puede pedir. La hosteleria necesita gente con sentido común como este señor. Un lujo.
Decoración muy moderno y original.
Docena y media de ostras, botella champagne, salmón, ensalada con cola del atún, postre y café. 32 euros por cabeza.

Tienen unas ostras excelentes, hay de cinco tipos diferentes, a precio entre 1,20 y 2,40 euros. Tomamos 2 ostras de cada, total diez unidades, mas una botella de Cava "Nadal Gran Reserva 2003", por 28 euros. Habrá que volver a probar los diferentes productos delicatessen que tienen. Excelente sitio.

Pequeña tienda donde podemos degustar tipo de alimentos,restaurante con todos sus sabores y alimentos seleccionados de primera calidad! felicidades! y os recomiendo ir!!

Excelente. Una docena de ostras, dos salmones marinados -uno en whiky de malta-, conserva de alcachofas, espárragos y pimientos y luego una ración de pulpo tibio. Dos copas de champagne y una cerveza checa. 45 euros. Todo de primerísima calidad. Eso sí, conviene reservar con tiempo ya que el local es pequeñísimo.

Thierry Airaud, único distribuidor francés de ostras para sitios como La Viña del Señor, Vascelum o Va de Vi, ha abierto un nuevo concepto Oyster Bar muy de moda en Europa y primero en Barcelona. El sitio es como un Show Room donde se pueden degustar ostras frescas de Marennes en sus diferentes calibres, además de una larga selección de productos Carpier (foie, hígado de rape, anguila ahumada, codornices confitadas…) Y para acompañar estas delicias ofrece una corta selección de espumosos, blancos y tintos pero a precios muy económicos (2.5€/copa). El local tiene dos mesas y terraza con seis mesas en una bonita plaza. Los precios son muy ajustados (20€) con ostras, productos carpier y champagne a destajo. Creerme, vale la pena que os dejéis ver por este sitio con rollo.
Telefono: 932059969.