Restaurante El Bernardino

Con la llegada del otoño y la bajada de temperaturas estivales apetece una buena comida castellana. Segovia cuenta con un buen surtido de lugares para bien comer especialmente si uno busca un buen asado de cochinillo o cordero o un buen plato de judiones. El restaurante esta en pleno centro turistico y gastronomico de la ciudad. Servicio sin tachones y muy rapido pero sin dar sensacion de prisa: la crisis nos deparaba un panorama con las calles llenas de turistas y los restaurantes con huecos y mesas vacias. Los buenos tiempos con dos turnos cada mediodia pueden haber terminado. El cochinillo inmaculado, extraordinario, sabrosisimo. El vino para hacerle los honores a tal plato: un Tarsus 2004 que no desmerecio en absoluto. Servicio del vino sin mas. Carta centrada en Rioja y Ribera y algun elemento de tres DO mas pero sin se los vinos mas punteros de estas. Precio un poquito salado(como dirian en mi querida tierra canaria) pero para una vez de pascuas a ramos....

La comida es buena en general, pero coincido bastante con Iso en el tema del cochinillo, estaba bueno, pero parecía mas que estuviera cocido por dentro y las raciones me parecieron algo escasas. La carta de vinos es bastante clásica con algunas buenas referencias. Postre correcto. Como al final no tomé vino no puntuo el servicio.

Decía ramico: "Sin dejarse llevar por el caudal turístico de la ciudad, que en otros restaurantes se traduce en asados en cadena y trato al por mayor, creo que este restaurante mantiene una calidad y una atención al cliente más que aceptable."

Pues desafortunadamente ya no es así. Yo ví un local masificado, que repercutía en la atención al cliente y en la comida. Pedimos el menú degustación (que era muy simplón, judiones de La Granja con matanza de primero y, a elegir, cochinillo o cordero de segundos). Y el cochinillo, aunque con aspecto exterior crujiente y dorado, no estaba bien asado.Parecía más bien hervido en su interior. Debido a algún tipo de procedimiento de preparación industrial masiva (necesario seguramente para poder dar de comer a la cantidad de gente que allí había), conseguían una costra muy dura pero de buen aspecto, que envolvía una masa interna excesivamente reblandecida y llena de líquidos. Como si fuera un huevo y su cáscara. Es decir, incomible la capa de fuera y como hervido por dentro. No malo, pero sí mediocre. Los judiones estaban muy buenos, y el postre (la tarta llamada ponche segoviano con natillas y bola de helado)también. 32 euros costaba el menú. No fue una mala comida, pero esperábamos un poco más del local...

Buenas raciones y muy bien hecho, nos han presentado un cochinillo para cuatro y ha sobrado.
Carta de vinos justa y algo caritos, NO HAY PRIORATS.
Muy bien en general, servicio rápido.
Precio correcto.

Después de mirar muchos restaurantes en nuestra visita a Segovia, nos decidimos por este restaurante, ya que los precios de todos ellos son prácticamente iguales.
Comimos setas y ensalada de pimientos y ventresca de primero, para pasar después al cochinillo que estaba muy bueno como todos comentan. Terminamos con un postre de piña glaseada y espuma de coco. El servicio excelente, de lo mejor. La carta de vinos era escasa.
El precio me pareció bastante elevado(85€ 2p), creo que deberían bajar un poco los precios, aunque en zona turística ya se sabe.

La verdad es que coincido muy mucho con el comentario de Ramico...
El cochinillo estaba de fábula, una textura increible!
Del servicio del vino se puede loar menos, ya que no se preocupan demasiado de las copas, ni de actualizar demasiado la carta.... Pedí un Valduero crianza, y me "tocó" un 2001... eso si, estaba en perfectas condiciones!
Bonito local, con muy buen servicio y mejor materia prima en cuanto a comida se refiere.
Lástima, me quedé sin probar el yogurht de oveja, no quedaba...

Carta interesante y variada. Muy bueno el cochinillo. Como dice Ramico, mención especial para el pan.
Igual el vino, carta no muy amplia pero aceptable, servido a temperatura correcta pero con copas normalitas, no las más adecuadas.
Buen servicio. Separados los fumadores de los que no lo somos, aunque "la tuna" fue a molestar a ambos lugares.

Sin dejarse llevar por el caudal turístico de la ciudad, que en otros restaurantes se traduce en asados en cadena y trato al por mayor, creo que este restaurante mantiene una calidad y una atención al cliente más que aceptable. Buen cochinillo, mollejas de pato confitadas estupendas, merluza en condiciones, curioso paté de hígado de cochinillo. Correcto servicio de vino con una carta aceptable. Si te lías con el pan, que mira que esta bueno, y la salsita…que Dios te pille confesado.