Restaurante Rosa Pinyol : Cómo hacer fácil lo que no lo es

Restaurante amplio, gran iluminación a través de los numerosos ventanales, mesas separadas, buen trato, pero sobre todo, agradable y relajado.
Carta no muy amplia, pero estructurada y acertada para todos los gustos; de gran esencia mediterránea y productos locales de gran valor.
El éxito del tandem Gemma-Joan radica en la sencillez del equilibrio y lo poco acostumbrados que estamos a ello hoy en día. Gran honradez a la hora de trabajar con las excelentes materias primas.
Toda la comida fue excepcional. De aperitivo, escalibada con caviar de algas y aceitunas. Entrantes: Parillada de verduras (increíbles las alcachofas), Huevo con foie y Croquetas de bacalao y boletus. Segundos: Bacalao al vapor con espinacas y Secreto ibérico en reducción de moscatel (éste algo más flojo). Postre: Mouse de crema catalana.
Café de Kenya (2,5€), té (2,5€), mil.lenium dolç (4€) y Px (2 €).
Excelente bodega plasmada en una carta con abundantes referencias locales (Terra Alta, Tarragona, Montsant, Priorato), muy bien seleccionada y a precios muy ajustados. Tomamos un muy buen Montsant, Les Sorts 05 a 23 euros.
Son famosas sus pastas que probaremos en otra ocasión
Por lo ofrecido, muy buena relación calidad.