Restaurante Bideko

Situado en un bonito caserio reformado es una buena muestra de la arquitectura popular vasca. Consta de tres comedores, dos pequeños (pero suficientemente amplios) en la planta baja y otro más grande en el primer piso.
Estuvimos 4 personas, en uno de los comedores pequeños, con un ambiente muyr tranquilo y relajado (cosa que cada día agradezco más) y con un servicio muy atento (a veces quizá demasiado).

Comimos, como entrantes:
- pimientos de Gernika - muy buenos. En su punto.
- gambas de Huelva a la plancha - riquísimas.
- Arroz cremoso con crema de boletus - muy rico.
Todos los entrantes servidos en raciones individuales, lo que se agradece.

Después,
- Solomillo con foie en salsa de uva moscatel.
- Lubina a la plancha con patata panadera y cebolla confitada.
Las dos cosas en su punto.

Postres:
- sorbete de limón al cava.
- hojaldre de manzana.
- 2 bizcochitos de chocolate con helado de avellana.

Bebimos una botella de Vallegarcía Viognier 2007 y un Almirez 2008.
La carta de vinos es bastante extensa con buena representación de diferentes DO españolas y algo de vinos extranjeros, cavas y champagnes. Los precios, de todo: algunos muy ajustados y otros con demasiado recargo.

Un buen restaurante donde comer prodcutos de calidad, en un bellísimo entorno, con una carta variada pero que se agradecería con más rotación. Con buenas opciones de carne y pescado (quizá estos últimos demasiado caros) y un muy correcti tratamiento del vino.

Lo primero, intento ampliar la dirección, que nos costo un pelin encontrarlo.
Barrio Bideko s/n, 01450 Lezama (Amurrio), en la carretera general que lleva a Amurrio.

Pues eso, un caserio vasco en toda regla, creo que tiene tres comedores, el que estuvimos tiene una decoracion sobria, un pelin apretado, pero aun con una distancia comoda entre mesas, servicio profesional, tambien sobrio.

Cocina tradicional, pero con toques de autor y con presentaciones muy trabajadas.

Los primeros.

- Laminas de bacalao y patata templada, su pil-pil y crema de cuajada. Ejemplo de cocina tradicional con toques creativos, muy logrado, presentado en molde redondo y la salsa por encima, muy sabroso y buena materia prima
- Terrina de foie en ensalada de queso de cabra, escarola y pure de frutas. Ensalada creativa, buena mezcla de sabores, fresco y sugerente

Los segundos.

- Solomillo de foie, salsa moscatel y crema de foie. Bien pero le faltaba un pelin de "ternura", quizas estuvo un punto mas en el fuego.
- Carrilleras de iberico, buenas, tiernas, bastante gustosas
Todos los platos buenas raciones

Postres.
- Tarta de manzana hojaldrada con miel
- Canutillos rellenos de crema y pasas al coñac
los postres buenos, sin volverse loco.

Amplisima carta de vinos, nos dejamos aconsejar, nos ofrecieron un Dominio de Berzal (14€), servido a temperatura en buenas copas, el vino aguanto perfecto la contundente comida.

Creo que es buena opcion para degustar cocina tradicional puesta al dia.

Bonito y buen restaurante, situado en el barrio de Lezama en Amurrio.
Buena cocina, tradicional con "toques" modernos y buenas raciones. La carta de vinos es generosa, larga "tocando" muchas denominaciones de origen y referencias extrangeras, con el partado mas largo en Riojas. Muchas referencias y buen trato del vino. Un sitio de los que se puede "repetir".