Precioso restaurante el que nos encontramos en la Ruta de los Molinos, creo que todas las mesas están en el exterior, en un agradable jardín rodeado de vegetación.

Mesas bien separadas, bien vestidas, y espaciosas.

Servicio de vino correcto, copas correctas, aunque los calores de agosto puede que no ayuden lo suficiente con la temperatura de servicio. Carta variada y bien surtida. Taberner (24.-€) Habla Nº7 (29.-€) Acipino (25.-€)

Servicio de mesas correcto, sin estar muy pendientes sí que atienden rápidamente si se les reclama.

Aquí la protagonista es la carne, buenos cortes a la vista en un expositor que te recibe a la entrada.

De entrantes unos estupendos espárragos verdes a la parrilla, unas mollejas muy buenas, unas anchoas de Santoña muy buenas y una ensalada verde de bacalao fresca son suficiente.

De los cortes de carne que tomamos me quedo con el estupendo macho castrado gallego, impecable. El solomillo de vaca rubia o el de ternera avileña o el suculento chuletón de frisona tampoco desmerecen.

Postres caseros muy buenos, como la mil hoja, fina y suave o alguno más arriesgado como la espuma de boletus.

Rematando con unos cafés y algún GT una cena perfecta.

hacia tiempor que la gente me hablaba de este restaurante, y ha resultado ser tal y como me decian, o mejor. se trata de un lugar agradable con encanto, situado en un lugar bastante escondico y cuando ves tal restaurante parece mentira que puedas encontrar esta maravilla de lugar. con unas terrazas de verano, rodeadas de vegetación. pero no todo es el restuarante. hablando de la comida el asador cuenta con unas carnes magnificas de distintos lugares de españa. una amplia gama de carnes, verduras y vinos para acompañar. nos tomamos mi pareja y yo un fantastico gratinado de setas y unas almejas con esparragos trigueros magnificas. y en carnes mi chica tomo un solomillo de vaca rubia y yo un lomo de vaca retinta espectacular con un sabor inmejorable. en los postres cuentan con unos vinos para acompañar deliciosos nos tomamos uno de hungria me parece que se llamaba oremus. fue una esperiencia muy satisfactoria para el paladar por lo que volveremos mas veces. solo que tendremos que llamar para reservar con antelacion por que eso si para comer hay que esperar mucho, o reservar con tres semanas de antelacion. como conclusion se trata de un lugar muy especia y con encanto

Ante las buenas referencias nos decidimos a probar la Castillería. Almuerzo para dos parejas con niños. Se gradeció que agrupasen a todas las familias con niños en la misma terraza para no molestar demasiado. De entrantes, chistorras de Navarra, muy buenas, revuelto de bacalao, normalito, mollejas de cordero cortadas en trozos tan pequeños que quedaron muy secas (casi crujientes) y riñones al brandy, correctos. De plato principal tomamos diversas carnes: lomo de retinto, lomo de buey y solomillo de ternera. El nivel de las carnes en general, bastante bueno, aunque dependió mucho del punto. Los solomillos que iban un poco más hechos resultaron muy duros y fibrosos y el lomo de retinto y el de buey muy buenos, aunque el de buey traía una pella de grasa del tamaño de una mano. Una cosa es la grasa propia del buey y otra es que ésta pese 150 gr. Los postres, correctos: flan de queso, helados y alguno más a base de bizcocho. Todo acompañado de un 22 monjes, muy bien en precio (35 euros).

Comentario aparte merece el servicio, desgraciadamente por lo negativo. Esperas eternas entre plato y plato, trajeron comandas de otra mesa, servicio del vino ausente, no acertaron con los sabores de los helados, constantes recordatorios de lo que faltaba por venir y alguna mala cara que otra. Todo ello prolongó la comida hasta TRES HORAS!!! con el consiguiente menoscabo en el recuerdo que guardamos de la misma. Otro restaurante que no está preparado para abrir los domingos.

Bueno yo suelo ir muxo x la castilleria ya q soy de muy cerca,la verdad es que a mi me encanta tiene unas carnes buenisimas y los entrantes ni contarte lo bueno q esta todo yo os puedo decir q todo esta rikisimo ya q lo e probado casi todo ya q llevo muxo tiempo siendo clienta de alli,lo unico malo q tiene es q tienes q esperar muxo si no tienes mesa pero bueno la verdad es q merece la pena ya q luego la comida es buenisima y el hambiente es magnifico os aconsejo q probeis las cestillas criollas y las de cebollas q estan rikisimas tmb las almejas con esparragos, los esparragos blancos a la parrila,unos chorizitos xikos q hay q no me acuerdo del nombre estan de muerte y las ensaladas rikisimas eso si yo prefiero los entrantes q os e dixo antes q una ensalada y las carnes estan ricas todas aunke para mi la q mas me gusta es el solomillo de ternera poco exo es increible el sabor q tiene y para terminar los postres son tmb un manjar os aconsejo la crema de queso con nueces,la tarta de 3 chocolates,y uno q no me acuerdo del nombre pero es de hojaldre con crema pastelera ummmm ese rikisimo y muy dificil de q lo pidas y tenga x q lo piden muxo y el precio pues la verdad es q no esta mal mi cena para 2 personas con 2 entrantes vino plato de cada uno de carne y 2 postres

Lo primero es que te llevas una grata sorpresa, una terraza, bonita con la iluminación justa y un cubo central acristalado, donde esta la cocina, y allí expuestas las distintas y maravillosas carnes que aquí te sirven.
Tengas reserva o no, aquí hay que llegar sin prisas y con el chip cambiado, si no tienes reserva, la espera la puedes hacer mas llevadera en un chiringuito cercano, ya que el local no tienen barra, y luego cuando ya tienes mesa, la espera entre que te sientas, te ponen el servicio, te toman nota, llega el aperitivo, el tiempo es largooooo, muy largoooo, pero en cuanto empiezan a servirte la comida, todo a su tiempo y sin esperas entre plato y plato.
Distintas entradas, pero nos decantamos por una buena ensalada de fantasía y un deliciosa cesta criolla Aurora, de segundo unos lomos de ternera retinta y otros de vaca rubia, tomamos de vino un Jaros y unas buenas tartas de limón.
El servicio inexperto y lento, pero intentando agradar.
La carta de vinos no esta mal, algo alta de precios.
Los precios bien, dada la calidad de sus carnes.

Sorpresa este verano. Seguimos los consejos de otros foreros y lo agradecemos. Imposible la reserva por teléfono desde mayo, según nos contaron, hasta septiembre!!!. Estamos hablando de un restaurante donde se doblan todas las mesas tanto al mediodía como por la noche. Sin embargo la curiosidad nos llevó hasta allí sin reserva y de puro milagro nos dieron mesa (eran las 21:30).
Entorno agradable: Mesas exteriores rodeadas de vegetación, con acertada iluminación. Nuestra mesa frente a la impoluta cocina vista a través de un enorme ventanal donde se pueden ver las carnes (amplia variedad) y la actividad de cocineros y pinches. El único pero es que la gente que espera mesa se toma una cañita prácticamente encima de las mesas, lo que puede resultar molesto para algunos que quieran una cena íntima. Esto es un tema que deben corregir.
Servicio llevado a cabo por unas chicas sin gran experiencia pero simpáticas y agradables al máximo. Incluso una de ellas resultó encantadora al opinar sobre algunos de sus favoritos de la carta.
Carta muy, pero que muy atractiva. Variados entrantes frios (variedad de ensaladas) y calientes (revueltos y verduras) a cual más atractivo. De segundos, gran variedad de carnes tanto de cerdo (incluido cochinillo de Segovia) como de terneras (Cantabria, Avila y la Retinta local), como de cordero lechal. Los pescados son testimoniales (salmón o cocochas).

Cena para 3 pax:
Detalle de la casa: Ensaladita de tomate aliñado con mejillones escabechados.
Entrantes a compartir y servidos escalonadamente:
Tartaletas de cebolla (perfecto el hojaldre; muy rico)
Revuelto de cebolletas con gambas (muy, muy bueno)
Mollejas de lechal (también muy buenas)

Segundos:
1 solomillo
1 entrecott
1 lomo de Retinta mayor
Las carnes se sirven como las pides (en mi caso, el lomo muy poco hecho, como lo pedí; jugoso y de gran sabor). Para el solomillo y entrecott se pidieron una salsa de setas y otra de cabrales que se cobraron a parte (sic).

Postres (en la carta también vienen algunos vinos de postre como Vi de Gel Moscatel o Tokaji):
1 tarta de queso con mermeladas de frutas del bosque
1 de 2 chocolates blanco y negro
Ambos más que aceptables.

Servicio del vino: Aunque la carta no es muy amplia si que está bien asesorada con precios casi x2. Quizás demasiado centrada en Riberas y Riojas. Pedimos Abadía de Retuerta Selección Especial 2006 (25€ + IVA). Servido con temperatura adecuada y en copas solo aceptables. Te rellenas tu mismo.

Precio total: 120.70€ (inc. IVA, 3x1€ de pan y servicio y 2 botellas de agua de 500ml a 1.20€)

Enclave maravilloso, rodeado de vegetación, todo muy bien decorado y con una luminosidad tanto nocturna como diurna francamente buena.

El restaurante se nos abre con la exposición de Carnes que nos presenta Juan el Jefe de Cocina tras el mostrador, es quien mejor te puede aconsejar, aunque desde el año pasado han cerrado la zona de cocina y ahora es más complicado poder hablar con él. En contrapartida se ha rodeado de un buen grupo de gente joven que te asesoran muy bien en el tipo de carne a elegir.

Pedimos unas anchoas, que estaban para chillar (eso sí a 2€ la unidad), unas chistorras navarras que hicieron las delicias y unos espárragos blancos naturales a la parrilla que fueron una verdadera gozada.

En plato principal pedimos (eramos 4 personas) Vaca Rubia para dos personas, Vaca de Cantabria y ternera Retinta. Todas ellas espectaculares y a cual mejor, a mí la que más me sorprendió por la textura fue la Ternera Retinta.

El servicio del vino bastante normal, copas aceptables, y una carta bastante buena.

Soy asiduo a este restaurante-terraza-jardin, el local-terraza es perfecto para estar de vacaciones y disfrutar de tu gente, en mi ultima ocasion que es muy parecida al resto llagamos a las 10:15 con reserva, una vez sentados y viendo que estaban muy liados les pedimos una racion de jamon iberico y una botella de roda I, el cual estaba como le corresponde, esperamos 15 minutos y despues de bebernos la botella nos trajeron el jamon, cortado a cuchillo, perfecto, cuatro amigos, una botella de vino, jamon y un lugar de ensueño.
de segundo tomamos todos carne, dos lomo de retinta y otros dos lomo de rubia gallega.
en su punto, estupendo sabor, nada que envidiar a muchos "templos" de carnes.
para terminar unos postres "caseros".
tardamos en cenar muchisimo tiempo, se olvidaron de nosotros muchisimo, y casi siempre es igual. Pero estabamos de vacaciones cuatro amigos, buen vino, jamon, buena carne y un lugar de ensueño.
volvere, pero cada vez que voy reflexiono mas sobre los tiempos.

Coincido en que el sitio es muy bonito, de hecho era uno de mis favoritos a los que solia acudir todos los veranos hasta aquel fatidico dia en el que pedí una paletilla de cordero. En fin, la carne tenia cierto tufillo a putrefación.... ni que decir que ni los gatos del lugar quisieron probarla y desde aquel dia no he vuelto a probar el cordero. A todo esto, le añadimos el el servicio, desesperadamente lento y el trato que rozaba lo desagradable.
En fin, no he vuelto a ir.
Es una pena, espero que tengais mas suerte que yo.

http://www.miraalsur.com/lacastilleria/index.htm
Aquí podeis ver algunas fotos de este fantástico sitio, con todas las mesas al aire libre, y donde tienen una excelente carta de carnes a la parrilla, entre ellas el magret de pato, exquisito; solomillo de buey; entrecot de ternera retinta, etc. La proxima vez pediré cochinillo o cordero asado. Todo a la vista en un expositor y la parrilla también. Correcta carta de vinos, sin pretensiones (el vino de la casa era una Alcorta crianza por 9€). Postres caseros: recomiendo los profiteroles de crema de menta bañados en chocolate caliente.
El sitio no es muy grande por lo que siempre esta lleno, conviene reservar un día antes.
Bueno, el vino no te lo sirven, pero el sitio tampoco lo demanda.
El precio fue de 115 euros para cuatro personas. Muy bien.