Restaurante La Taberna del Gourmet

Antes de nada mencionar que solo he estado una vez.
Fuimos dos personas a comer (una pareja), sin reserva y, aunque estaba lleno, nos acoplaron muy rápido. Sorprendentemente presencié como, cada vez que se vaciaba una mesa, se llenaba de nuevo con gran rapidez.
El ambiente, por tanto, es muy animado y un tanto ruidoso si lo que buscas es tranquilidad pero es una tasca (gourmet pero una tasca en definitiva) y no se va a una tasca a estar tranquilo sino a zampar.
El baño no es de los mejores que he visto y no tiene papel.
El servicio fue muy amable y bastante rápido. Una vez que comenzaron a servirnos no tuvimos que esperar mucho entre plato y plato y eso se agradece.
Hay un menú degustación de 25 € pero nosotros pedimos el menú "Gerry Dawes" de 50 € por persona (es para dos) y, como bien decía mi compañero, es pantagruélico. Parece que 50 € por persona es caro para un bar de tapas pero, creedme, no lo es. Su composición es la que sigue: un pinchito de chistorra para empezar, gambas rojas (un puñadito), dos vieiras muy hermosas con guacamole (jamás se me habría ocurrido pero vaya acierto tan decilioso, impresionante), calamarcitos de Santa Pola (ummmmmmmmmmmmmm!!!!), pan de cristal con tomate acompañado de jamón de bellota (yo he preparado muchas peces pan tumaca en casa pero este era especial: pan crujiente, los mejores tomates y una muy generosa ración de jamón), ensalada alicantina (con bacalao y atún en salazón, muy rica), croquetas de chorizo (en mi opinión, teniendo en cuenta la consistencia del menú, este plato sobra pero están deliciosas, que conste), kokochas al ajillo (en su punto exacto, una delicia pecaminosa que te lleva al sétimo cielo sin moverte de tu silla), rebozaditos de merluza con salsa tártara (no quiero repetirme pero es que todo estaba bueno no, buenísimo), tataki de atún (super-fresco) y solomillo en su punto, brillante, delicioso. De postre te sirven un trozo de bizcocho, brownie de chocolate, flan de queso fresco y fresas con crema de yogurt. Si el menú tiene esta envergadura y todo el producto es de primera, muy mimado ¿son caros 50 € por persona? Yo creo que no pero eso depende, claro está, de la persona. Mi compañero y yo somos unos disfrutones y nos encanta comer.
Todo fresquísimo y de primera calidad, poco cocinado y tratando de respetar los sabores originales. En su punto, delicioso!!!
Me quedé con ganas de comer los mejillones porque todo el mundo los pedía (y la tabla de quesos, con una pinta deliciosa) pero eso ya habría sido gula de la mala.
Lo único que no me gustó fue que, al final, el camarero nos ofreció unos carajillos, que tampoco es que nos apeteciesen mucho, y ante su insistencia aceptamos y nos los cobraron (3 € cada uno). No es que me importe pagar un carajillo pero si voy a pagarlo prefiero elegir algo que me guste más. Cuando te lo ofrecen así parece una invitación y conlleva cierta confusión.
¡Ah! Estaba llenito de trabajadores que habían salido a comer de la oficina.
Por lo demás todo perfecto pero es que la compañía era tan buena (la mejor) y lo pasamos tan bien... Gracias, D! No va a ser fácil de olvidar.

El pasado sábado acudimos a La Taberna a comer en el restaurante. Quiero decir, sentados en una mesa en el comedor, y no en la barra como había hecho hasta ahora. Tengo que decir que tenía mis reservas sobre el comedor, no pensaba que estaría a la altura de la barra. Sin embargo quedamos muy satisfechos. Tienen una enorme variedad de platos tanto entrantes como principales. Pedimos varios entrantes y luego cada uno su plato principal. Ninguno desmereció, todo estaba buenísimo, de gran calidad y bien ejecutado. A destacar mi elección principal, el tataki de atun. (continuará...)

Tras la degustación ofrecida por la D.O Vinos de Alicante y la sorpresa de los vinos de Daniel Bleda, que maravilla ese Migjorn, nos acercamos hasta la Taberna.
Si en visitas anteriores la experiencia no había sido del todo agradable, esta vez, con un local a reventar, un servicio eficaz y dispuesto, las consideraciones sobre este local han cambiado absolutamente.
Producto y elaboración de primerísima calidad, correccción en los precios, y una idea general de que se ha acertado más que plenamente con la idea de la Taberna.
Frituras primorosas, tanto las cebolletas con romesco como las ortiguillas, muy buena la miel de níspero del queso de cabra, y generoso el jamón de unos huevos San Fernándo.
Un par de quesos para rematar la botella de Valtosca o7, antes degusatdo un Groc.
CArta de vinos con precios para todos los gustos, desde los 12 euros del cava que vende Vila como reclamo para los tiempos de crisis hasta un Krug a 190.
Alegría al ver la atención que se muestran a los vinos de la teirra, y a la cercana d.o Jumilla.
Una visita alumbradora.

Martes mediodía. Aparte de la carta y del menú del día, proponen también un menú degustación y uno de tapeo.
Nosotros optamos por el de tapas (creo recordar que su precio es de 20 euros sin iva, sin el servicio de pan y sin postre) que constaba de lo siguiente:
Quesos varios con membrillo, pan cristal con tomate y jamón ibérico (excelente), croquetas de ibérico, alcachofas a la plancha, dados de merluza en tempura y para terminar, solomillo con ajos tiernos. Creo que no se me olvida nada. La materia prima de excelente calidad. Fuera de carta pedimos unos riñones de lechazo a la plancha realmente espectaculares.
Sobre el vino no puedo opinar porque tomamos cerveza. El servicio, correcto.

Parece querer ser una alternativa a la barra del Nou Manolin con un ambiente más moderno, juvenil y desenfadado. Lastima que algunos camareros ven en la juventud de su clientela una oportunidad para el colegueo que debería estar de más en un establecimiento de este tipo. Materia prima de gran calidad. Imprescindible el pan cristal y el jamón. Carta de vinos corta pero muy interesante.
Local pequeño, conviene reservar si se pretende comer en el restaurante o llegar pronto a la barra.
El propietario lo es también de La Vaquería y Monastrell.

Tras intentar sin éxito reservar en el Monastrell (algo que parece ser habitual) probamos la Teberna del Gourmet y salimos entusiasmados. Cenamos en plan tapas unas tellinas (sin nada de arena) cocochas, jamón (impresionante)y montaditos varios, estando a punto de pedir un steak tartare a la vista de los que sivieron. La bodega excelente con la posibilidad de tomar vino por copas. La única pega del local es el espacio que resulta algo ajustado.

La idea era visitar Monastrell, pero estaba cerrado. Su propietaria me aconsejó ir a la Taberna del Gourmet. Y acertamos. decoración moderna. Nos sentamos en mesa. La barra otro dia. Espectacular Jamon iberico. No menos espectaculares gambas rojas. Las cabezas nos trasladaron a otro mundo. Sepionets fresquísimos y bien trabajados. Vino a copas (monastrell alicantino), lo más normal del manjar. El pan con tomate, mejor que el catalán (y soy de Barcelona!!!!)...pero los riñoncitos que nos prepararon, superan todo lo anterior. Magnífica experiencia. Buena RCP

Comida en sabado , 15,30 horas . Nos hacemos hueco el la barra , frente a zona trabajo ( plancha y corte ibericos-quesos ). Local moderno , decoración muy agradable . En el fondo zona restaurante bastante llena . Empezamos con un jabugo perfectamente cortado y muy sabroso acompañado de pan catalana ( calentito , buen aceite y tomate ) . Seguimos con croquetas iberico ( muy buenas ) y alcachofas plancha muy sabrosas . Para terminar unos huevos rotos con patatas . Muy buena materia prima , servicio atento , carta amplísima , amplio surtido de mariscos . Utilizan el sistema de pizarras para : vinos por copas , verduras disponibles , carta de quesos muy variada , etc . Tomamos cerveza por lo que no veo carta de vinos ( no estará mal , seguro ).
De postre un tiramisú casero impresionante . Volveré . RCP alta .

El pasado viernes fuimos a cenar y, podemos decir que sigue siendo uno de los rincones mas correctos para ir a disfrutar a Alicante. Sin grandes pretensiones ni platos elaborados, trabajan con un producto adecuado con elaboraciones simples pero correctas.
La carta de vinos no muy extensa, pero adecuada a la cocina que ofrece...El servicio muy atento a pesar de la multitud en ciertos momentos de la noche...
Lo mas destacado fueron los riñones de lechazo (nunca me voy de alli son probarlos), tan buenos como siempre y las coquinas gallegas muy ricas y frescas...El resto estuvo bien: jamón adecuado, mollejas buenas, croquetas de chorizo y jamón muy ricas, las de bacalao algo menos.....El vino fué un Louro Do Bolo 2007, excelente en nariz y boca; y sino que se lo digan a mi chica...EL postre fué una mousse de chocolate blanco con Brownie, estaba buena...
Un sitio así, bajo mi punto de vista, debe mantenerse y apreciarse...

Vistos los dos comentarios anteriores, parece como sino hubiéramos estado en el mismo sitio, ya sea por exceso o por defecto. El espacio es agradable, con una buena barra y dos comedores (para fumadores o no) y con una carta de tapas bastante extensa (que fue lo que pedimos) donde predomina la materia prima. Muy bueno el "pan cristal" con tomate y jamón ibérico, los calamarcitos de playa a la plancha y las espardenyes. Del resto de productos (arroces, pastas y segundos platos) omito comentario ya que no los probamos. Precios relativamente asequibles para lo que es Alicante. La carta de vinos no es muy amplia pero las referencias son interesantes. Copas decentes.