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Restaurante Fogon del Vallejo

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Datos de Fogon del Vallejo
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
10.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
4.0 10
Calidad-precio:
- 10
Fotos:
0
 
Provincia:
Guadalajara

Localidad:
Alovera

Dirección:
C/Vicente Aleixandre, 455. Urbanización Parque Vallejo

Código postal:
19208

Tipo de cocina:

Teléfono



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Opiniones de Fogon del Vallejo

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Fogon del Vallejo
Servicio del vino: 10 10
Comida: 7 10
Entorno: 4 10
Calidad-Precio: - 10
7.0 10
Igna

Igna 26/02/06 16:12

Fecha de visita: 26/02/06

Cocina tradicional actualizada, con platos más tradicionales y otros más modernos, muy bien resuelta y elaborada. Destacaría los pimientos rellenos de carne de caza y setas, el cabrito frito o los corazones de solomillo con setas y trufa. Materia prima de calidad, y buenas raciones. Juan Vicente Hernández (Juanvi), regente del local, es todo un experto y aficionado al vino. La carta es variada y amplia, cuenta con vinos convencionales y con otros vinos más singulares (aunque la carta no está actualizada, por lo que hay que preguntar por otros vinos, pues reciben vinos nuevos constantemente). Buenas copas. Está construyendo una amplia habitacíón climatizada dedicada a la conservación de los vinos,a modo de cava.

La decoración debería mejorar para estar al nivel.

Precio por persona: 30-40€

Es un buen restaurante, se come bien, y se bebe mejor.