De los pocos restaurantes "Diez" de la isla. Coincido con el anterior comentario. Aquí se manejan productos de primera calidad con un tratamiento exacto. Poco queda qué decir. Vale la pena el "menú degustación".

Mi restaurante favorito. Tiene una carta corta pero intensa. Aunque siempre añaden novedades que complementan con la carta habitual. Siempre me debato entre el solomillo con foie fresco (riquísimo) o por el magret de pato (exquisito). Cualquier comida que se pida no defrauda. También recomiendo dejar algún hueco para los postres ( los cambian con cierta regularidad). En cuanto al vino, tienen una excelente selección. El servicio es bastante bueno. La decoración del local es clásica pero acogedora (sobretodo la zona de fumadores) Y en calidad/precio es excelente. Recomendadísimo para los amantes del buen comer.

He vuelto a este redstaurante una y otra vez, estoy enterado que desde el pasado verano ha retomado los fogones su titular David Santana, maestro del arte culinario, sugiero visitarlo entre semana porque sábados y domingos está a tope y no te preparan menú degustación, hay que dejarse guiar por David y dejarle hacer de las suyas, la sorpresa puede ser muy grata. Sólo señalar que si eres de poco comer tienes que advertirlo porque se pueden pasar con las cantidades, lo cual en un menú degustación puede ser poco acertado. Tratamiento del vino muy bueno,bodega amplia correcta, muy cuidada y la carta de vinos de las más completas que he visto en la isla, no te sirven crianzas ni jóvenes en copas grandes a menos que lo pidas pero si eliges un reserva te las ponen directamente. Creo que hay que volver a visitar este sitio y sugerirlo. TAmbién tienen el "Cho Zacarias" en VEgueta que es el único de la ciudad de Las Palmas recomendado en la Guía Michelín.

En San Mateo podemos destacar el restaurante “1.801”. Un restaurante que recomendamos por su buena calidad precio. Destacamos una carta no muy cargada pero de calidad, así como la sugerencia de menú semanal. Los platos están muy bien presentados ofreciendo productos frescos y de temporada . La carta de vinos es muy correcta con una variedad de bodegas muy interesantes. Se sirven a una temperatura correcta, pero seguimos reclamando que las copas adecuadas para vinos en estos restaurantes deben estar en la mesa y no tener que reclamarlas. La atención en sala es atenta.
Recomendamos.

Si estar a 22 km de la capital fuera un defecto esto seria lo único señalable a este local, exquisito en todo, digno de los más exigentes clientes.