En Valverde de los Arroyos, precioso pueblecito serrano del norte de Guadalajara con su maravillosa arquitectura negra, se encuentra este encantador restaurante donde lo que prima por encima de todo es la calidad de sus productos cocinados de forma totalmente casera.
Empezamos el festín para cuatro comensales a base de huevos de corral con patatas fritas (¡qué sabor!), matanza (chorizo, morcilla de arroz y unos extraordinarios torreznos) y croquetas caseras de jamón. Continuamos con un buen cabrito asado (encargado previamente para dos comensales) aunque un pelín falto de sabor, mientras que los otros dos comensales tomaron un buen solomillo y un algo frío bacalao con tomate. Para rematar la faena, postres caseros (tarta de chocolate con nueces, arroz con leche y natillas). Todo ello fue regado con un buen El Lagar de Isilla Crianza 2009 (D.O. Ribera del Duero, 13 euros).
Cristalería, cubertería y vajilla correctos, la mantelería, bordada y el servicio, eficaz.
Conviene después para bajar la comida dar un bonito paseo hasta las cercanas y espectaculares Chorreras de Despeñalagua, con sus 80 metros de altura.
Bonita casa típica de pizarra negra restaurada con muy buen gusto, conserva toda su esencia. El restaurante se encuentra en la planta superior, en lo que era el granero, con paredes de piedra y techo abuhardillado de vigas de madera. Negocio familiar de gente del pueblo, con excelentes asados (de encargo) destacando el cabrito o el cordero. De los entrantes destacan las croquetas hechas por la madre de la dueña, o los huevos de corral con patatas fritas. De los platos principales excelentes el chuletón o el solomillo, aunque tambien tienen algun pescado. Postres caseros, a destacar la tarta de chocolate con nueces. Carta de vinos no muy amplia pero correcta, con denominaciones Mancha, Ribera del Duero y Rioja en tintos, Rueda en blancos y algún rosado. Mejorable las copas. El entorno es un pueblo típico de casas de piedra con tejados de pizarra, al pié del pico Ocejón y con un agradable paseo hasta unas chorreras. Existen varias casas rurales. En torno a 23 €.
Nota 14/11/2006: Ya disponen de copas adecuadas para el vino