Restaurante Z'alia

Poco puedo añadir al resto de comentarios.
Me quedé sorprendido por lo acertadas de algunas tapas. Cocina elaborada, segura y firme, algo no convencional para espacios que pueden ser de elección "rápida". Hecho de menos algo más de rigor en los vinos, en el servicio del mismo. También me despista mucho la decoración y lo incómodas de las mesas y asientos: bajos.
Quizá la seña de identidad de este espacio es que no la tendría: o bien un lugar para tapear para el residente local de gracia con dinero y ganas? o un local recomendado para turistas? o un lugar de gastronomía para paladares exigentes?... en fin, dudas.

Restaurante con mucho encanto. Excelente decoración e iluminación. Situado en una calle de poco tránsito le confiere más misterio al local. La carta es extensa con propuestas muy sugerentes y un menú degustación que no probamos, pero lo haremos. Carta de vinos compensada. Por cierto, las cartas ofrecían un excelente estado. La encargada de sala es profesional y correcta (buena conocedora del producto y ofrece mucha información al comensal). Sí que es cierto que tratándose de un restaurante de siete mesas, le faltaría un poco más de cordialidad y simpatía (una sonrisa, por favor!). La comida resultó deliciosa, así como los postres y el vino. Fue todo muy agradable. No es barato, pero se come bien y merece la pena. Como crítica, decir que los cocineros salieron a la sala en pleno servicio, hablando largamente con algunas mesas de amigos (no la nuestra). Nos pareció poco profesional. Primero; salir en pleno servicio (quien cocina?), dos; sin los gorros reglamentarios (aunque sea por imagen) y tres; no preguntar al resto de mesas por la comida. Aunque no seamos amigos, pagamos y esperamos el mismo trato que al resto. Al margen de este detalle y el de la simpatía, un restaurante recomendable de todas, todas...

Restaurante regentado por tres socios, Patricia una de ellos que atiende la sala, es la hija de Abel, Granja Elena, todo un referente en la ciudad.
Local de reducidas dimensiones con pocas mesas, seis si mal no recuerdo, bien dispuestas y las de cuatro son bastante cómodas.
Algo que no entiendo es como un restaurante dirigido por gente tan joven, caen en detalles como que la carta de vinos, además de un estado deplorable, las añadas de los vinos no estén actualizadas.
La pasta, de elaboración propia, buenísima, aunque hubiese preferido que mis papardelle con sepionetas y gambas, estas ultimas estuviesen “peladas”
Otro detalle es que cuando se sirven tres platos iguales en una misma mesa, estos deberían reflejar un equilibrio de cantidad en los tres y no que unos contengan mas comida que otros. Buena la idea de servir el Roast-beef de secreto Ibérico sobre una losa de pizarra, que por cierto estaba sensacional, pero las losas son tan pesadas que tienen que retirarlas de una en una y a dos manos.
Buen surtido de aceites, nos ofrecieron un frantoio de la Toscana y un Gran Caus (arbequina, bareta y meña)
Correcto el servicio del vino así como las copas, tomamos un Aljibes Syrah 2004 a temperatura perfecta, no así las copas que pedimos de más por hacer algo corto con una botella para cuatro, estaba caliente.
Salimos a 50€ por persona, algo caro para lo que comimos.
Permiten fumar

Primera jornada de la recien creada Societat Gastronòmica (SGtimearrana). En pleno corazón de Gràcia se encuentra este acogedor restaurante (en local es del antiguo OT). El mero placer de pasear por Gràcia ya le otorga puntos. Pocas mesas y bien separadas, comodas. Iluminación correcta. Menu desgustación consistente en 3 aperitivos, 2 primeros, 2 segundos y 2 postres a 35 EUR. Excelente el atun marinado volta-i-volta. Mención también para el coulant de xocolata. Degustación de aceites y surtido de pan más que correcto. CArta de vinos con interesantes referencias, copas adecuadas y cambio de copas con cada botella. Tomamos un Viña Cimbrón, un Gotim Bru y uno del Bierzo que no recuerdo. Copas de vinos de aperitivo y dulces al final (Etim Garnatxa). Todo por 50 EUR p/p. Altamente recomendable. Eché de menos algo más de complicidad con el servicio.