Para mi uno de los mejores Restaurantes de Valencia. Relacion calidad-precio inmejorables. Trato de la gente exquisito. La comida, y hablo en términos generales ya que he tenido el placer de ir en varias ocasiones y probar diversas cosas,insuperable. De verdad, lo más recomendable es ir a conocerlo. Ya sea entre semana a probar uno de sus menús cortos o largos ( según el hambre y las ganas de conocer su cocina de cada uno ), o cualquier fin de semana a disfrutar de una gran cena. Mi enhorabuena para su cocinero, Eduardo y para todo su equipo.

Visitamos este restaurante por motivos de trabajo para comer al mediodia y nos ofrecieron entre otros el MENÚ LARGO (cuatro entrantes mas arroz del día o bien pescado y carne para compartir) y pedimos la primera opción....

Comenzamos con un aperitivo (yuca frita ) y dos cañas

Nos sacaron unos saquitos de secreto ibérico con salsa Housín ( ricos)

Seguimos con unos chipirones rellenos de habas y jamón iberico muy buenos.

Unos pastelitos de moniato con foie... (la verdad nos hubieramos comido alguno mas....) un poco corto pero muy bueno.

Y unas gambas ralladas fritas con ajitos tiernos.... Buenisimas..

Tomamos despues un arrocito meloso de gamba roja con setas... que sobró... Podía haberse sentado alguien mas en la mesa y se hubiera comido algun plato... ( yo me comí casi tres)....

Tomamos un vino tinto las Dos Ces.... y con los postres variados nos sacaron un Px...

Nos costó la comida 80 euros los tres.....

La relación calidad precio fantastica... Volveremos una noche de estas.

Pues vimos la propaganda en el suplemento de la prensa, y nos decidimos a probar.
comida de domingo medidodia.
llegamos y unas cervezas con el aperitivo de la casa:
- Bolitas de queso con almendras
- Yuka crujiente

El camarero nos trajo la carta y nos informó de que había una serie de menus degustación.
Nos decidimos a probar el mas alto de precio.(27€persona)
Previo consentimiento nos cambian algunos platos del menú elegido.
- FOIE a la sal, Eduardo nos explica como lo hace, Muy bueno.
- Revuelto con trufa, justo al punto tirando a crudo como nos gusta, con las tostaditas recién hechas, de vicio.
- Carpaccio de Bacalao con semillas d tomate, original, correcto.
- Gambas ralladas fritas/plancha con jamón, me sobra el jamón, las gambas, buenas.
2º's
- Suquet de Rape, gambas y cigala, correcto. El rape demasiado blando para mi gusto.
- Solomillo a la piedra con foie y patatas, muy tierno, Muy bueno.
Postre:
- Hojaldre de manzana, recién horneado y similar al Coulant, no recuerdo como lo ha llamado el camarero. Muy buenos los postres.

Totalmente recomendable, seguro repetiremos.
El servicio muy eficiente.
Eduardo, preocupado en todo momento por sus platos.
Gracias Eduardo por tus comentarios.

Hola...lo primero tienen un excelente servicio y el lugar es muy acogedor. Nos pedimos un menu de 20€ donde incluian 4 entrantes,bacalao y carne para compartir..del cual no tengo ninguna queja ya que eran platos creativos y deliciosos,y el postre...estupendo el pastel de queso con miel acompañado de trufas y un puding (todos caseros) repetire! muchas gracias por hacernos una cena agradable..! hasta la proxima!

Pues estábamos en Moncada visitando a unos amigos y como la mayoría de restaurantes que queríamos ir no habrían martes noche, decidimos buscar en Verema.com restaurantes próximos que teníamos cerca.

Vimos este Restaurante Castillo, que además aparecía como destacado en la web, y sin cortarnos (siendo casi las 22:00) llamamos para que nos hicieran hueco para cenar a las 22:30. No nos pusieron ningún problema, indicamos que éramos 4 adultos y 1 niño.

Al llegar al restaurante, teníamos la mesa ya preparada, incluso para el niño habían preparado una silla más pequeñita y alta (aunque al final se cogió una silla normal, porque el niño está un poco crecidito).

El local tenía una pinta bastante nueva/renovada, todo limpio y en su sitio. Tienen varios menús degustación, un menú con tapas o puedes pedir a la carta. Nos decantamos el menú largo y para el niño un plato de carne (brochetas de carne con patatas).

El menú degustación eran 4 entrantes

Ajoarriero, es una comida que no me gusta, pero anoche me la comí sin problemas (eso dice bastante).
Chipirones y sus patitas rellenos de habitas baby y jamón, sabroso.
Alcachofas rellenas de morcilla. Me recordaba a esas empanadillas a la plancha que hacen los japoneses, pero con ingrediente made in spain como la morcilla. Delicioso, habría comido más.
Pastel de calabacín, creo que llevaba algo más, pero no recuerdo el ingrediente. Estaba muy bueno.

Pedimos vino, un Mestizaje 2010, nos advirtieron de que lo tenían algo frío, pero no nos importó y cayó sin problemas la botella.

En los platos principales iban uno de pescado y otro de carne, como 2 personas no toleraban bien el pescado, preguntamos si se podría cambiar por otro plato de carne. No hubo problema.

En un mismo plato nos sacaron los dos tipos de carne, unas brochetas de ternera joven y verduras a un lado, y al otro lado tiras de ternera algo más mayor. Se notaba la diferencia de sabor entre una y otra, pero tampoco sabría decir cual nos gustó más, porque eran diferentes. Entre la carne una buena cantidad de patatas.

Aún quedaba algo más...y fue toda una sorpresa. Resulta que los propietarios del restaurante se ve que tienen también una pastelería en el pueblo (nos lo dijo el camarero) y que los postres que hacen están muy buenos. Y lo estuvieron!

4 postres en total para compartir, la cantidad era suficiente para probar bastante de cada uno de ellos.

Brownie de chocolate, con el relleno de chocolate muy caliente.

Una "piscina" de vainilla con "flotadores" de chocolate, era curioso porque el chocolate te explotaba en la boca. En su web las llama "croquetas líquidas de chocolate", creo.

Souflé de avellana con helado de limón.

Souflé de chocolate caliente con helado de vainilla.

En los postres no hubo consenso, porque a cada uno nos gustó uno diferente.

No sé si fue por decir que habíamos visto el restaurante en Verema o que, pero con los postres nos sirvieron una copa de cava a cada uno (al niño no, claro).

La verdad que ninguna queja en esta salida, sorprende descubrir sitios así en pueblos tan pequeñitos y tranquilos.

Entrantes:Ensalada de queso de cabra, bien aliñado con toques dulces y un pan fino, crujiente (lleva almendras, vinagreta de pasas y reducción de PX. Buen comienzo.
Chipirones rellenos de habitas baby, jamón y cebolla tierna. Realmente fantásticos.
Estos platos vendrán maridados con Riesling Vin D'Alsace.
Hojaldre de sardina y calabacín (delicioso)
Pimientos del piquillo rellenos de arroz negro con all i oli: bocado original, de buena combinación y el all i oli estaba suave, nada pesado.
Y estos platos los acompañarán Finca La Estacada, crianza.
Lomos de bacalao a la muselina suave de ajo: tajaditas de bacalao suaves, en su punto, con un napado de ajo suave que le va como anillo al dedo.
Con este plato vendrá Prima (de bodegas Mauro II) con 6 meses de barrica:
Brochetas de Ternera con verduritas crujientes marinadas con ajo y perejil, patatas panaderas y puré de calabaza: Las verduras están ricas, la carne suave y tierna y poco hecha (¡bien!) y el puré de calabaza es toda una delicia.A este plato le acompañará Emilio Moro crianza:
Y vienen los postres: un flan de café, otro de queso, tiramisú y unas trufitas. Con ellos vienen cafés e infusiones.
Por este precio, y con estos vinos casi parece un milagro, pero no, es cierto, y además el servicio es correcto y todo!

Si uno quiere comer bien, bien presentado, ser bien tratado, pasar un rato confortable y no destrozar la bolsa, este restaurante cumple todo eso. Presenta menús completos con variedad de entrantes bien cuidados, muy buenos arroces, platos de gran calidad fuera de carta, un servicio amable y correcto y un trato a los vinos adecuado para su nivel.

Visita para comer, local al que he acudido en varias ocasiones, y siempre he salido satisfecho, unos aperitivos con ajo arriero (muy rico) y pulpo a feira (bueno) para continuar con una fideua negra de chipirones que estaba muy acertada de cantidad y calidad, vino Pesquera muy correcto de temperatura y de servicio, y para mi una buena rcp.

Comida para tres .buena atencion ,ybuena cocina ,tomamos ensalada de bacalao(9.e.),foi gras casero(11e.)muy poca cantidad pero estupendo.alcachofas rellenas de morcilla,buenas.y 2 de arroz en fesols y naps (buenas raciones).no tomamos vino solo cervezas 2 postres ,pan y cafes por 79 e- muy buena relacion calidad precio- volveremos a probar otro de sus variados arroces

Un restaurante con una gran calidad, sobretodo en el trato y en la comida. El local es su punto menos fuerte, pero con las nuva estancia añadida es bastante mejor. Tiene muy buena relación calidad/precio. Ah, avisenme si prueban un soufle mejor en España.