Restaurante Casa Gijon

Desde muy niño empece a ir con mis padres por casa Gijon, se comía muy bien al gusto de la casa, últimamente las pocas veces que he ido ya no ha sido lo mismo, ya no es ese restaurante de antaño, más bien se ha convertido en una tasca de pueblo, donde ya no se come como antes ni la misma calidad ni mucho menos el mismo servicio.

Simplemente espectacular.
Se trataba de una comida en la que, especialmente, queríamos quedar bien. Conseguido.
La calidad de los ingredientes, la presentación de los platos, la atención de Pascual y su gente...todo perfecto.
De hecho, uno de los asistentes, que venía de Madrid, ha prometido venir en el AVE con su mujer solo para poder llevarla a comer allí.
Lugar muy recomendable tanto para comidas de negocios, noches románticas, etc...
Las diez personas que allí estuvimos, hemos prometido regresar con pareja, amigos, etc...
Totalmente recomendable

Fui a cenar con mi pareja este sábado a Casa Gijón y la verdad es que no pienso volver nunca. Nos pedimos el menú de carne a la antigua. De entradas venía jamón de ciervo, que no estaba mal, esgarradet, correcto pero no es un plato especialmente difícil de preparar, 7 u 8 trozos de pescado frito y unos calamares totalmente insípidos. Pero lo peor vino después. La carne a la antigua es carne a la piedra, nos pusieron un chuletón de ternera para los dos. El sabor no era para nada destacable y la cantidad ridícula ya que no nos quedamos con hambre gracias al pan que comimos. Para rematar vino el postre, un trozo de tarta de almendra y mermelada de frutas rojas simplemente pasable. La broma nos salió por 36 euros por persona y eso que bebimos agua.

Hay opciones mucho mejores en las cercanías de Valencia como Azorín en Torrent y Araguaney en Burjassot, y si no te importa algo un poco más masificado siempre te quedará el 7 de julio enfrente del aeropuerto

Visitamos de nuevo este clásico restaurante de Quart de Poblet este sábado para cenar, aconsejo reservar por su web. Otra vez Pascual nos hizo disfrutar. Nada como dejarte aconsejar, tomamos Cucuruchos de mojama rellenos de punta de esparrago triguero, genial, Jamón de Ciervo a las finas hierbas, sensacional, las setas con almejas, insuperables y como plato fuerte mi mujer unos cachetes de rape a la marinera, sorprendente, y yo un solomillo ibérico con foie mi-cuit y jamón al vino tinto fantástico. Para Postre, Torrija rellena de helado de vainilla y un Recuerdo de la infancia, esto fué la guinda, os lo paso a explicar como me lo contó Pascual. Es con aquella papilla que nos dieron de niños con zumo de naranja, platano y galleta, han elaborado un postre fantástico, una base de natilla de naranja sanguina, un semifrío de plátano y un helado de galleta.
Bebimos un Bon Home (de Rafael Cambra)con envinado de copas Rona. Una noche para repetir.

Situado en el centro de Quart, se localiza este restaurante que sin perder sus orígenes día a día van innovando. En cuanto a entrantes cabe destacar las croquetas, el pastel de escorpa y cualquier otro plato que nos recomiende Pascual. En cuanto a arroces vale la pena dejarse asesorar, el de vieras, trigueros y gulas lo recomiendo. Las cristalería es correcta, copas que permite el disfrute del vino. La carta es razonable con algunos vinos nos incluidos en carta.

Cene con un amigo que conocia el restaurante y del que yo habia oido hablar del buen hacer del sommelier.
Es la tercera generacion de restauradores que se hacen cargo de un local de mas de 68 años, en donde se nota el paso de los años pero se mantiene el espiritu de una caseron tipico valenciano.Distribuido por salas, cenamos en la llamada bodega, con unas seis mesas bien separadas y bien vestidas.
Para cenar nos dejamos llevar por Pascual, la carta es bastante extensa, pero lo dajamos en sus manos, se inclino por uno de los menus que ofrece, que se centra este en un producto de primera clase y sencillos platos: Cogollos de lechuga con atun escabechado, queso curado con morcilla catalana, chorizo casero con pimientos de padron y jamon de ciervo, acompañado por pan de hogaza con tomate restregado,(realmente rico todo y de buena materia prima), y como plato fuete un chuleton de ternera, tierno y jugoso.
De postre una tarta casera de bizcocho, chocolate y yema tostada, regadita con un magnifico PX.
La carta de vinos esta bastante conseguida con referencias poco habituales como por ejemplo el Beryna, aunque aqui Pacual se desmarco sacandose de la chistera un espectacular vino de muy baja produccion, y apenas conocido, era un Desafio Mediterraneo, perfectamente servido con envinado de copas, temperatura y coperio.
Enhorabuena al restaurante y a su servicio atento y amable.

La pasada navidad vine a comer con la familia de mi mujer,yme sorprendio agradablemente
el menu era abundante y muy bueno, diversos entrantes seguidos de merluza en salsa con gulas y gambitas y despues un medallon iberico con foie(chapeau),de postre un escarchado
de piña soberbio.El servicio resulto rapido y solicito,no estuvo nada mal.Entre las bebidas los vinoseran bastante buenos,yo me pedi un ENATE y me supo agloria.
Cuando pueda volvere para cenar con traquilidad a ver que pasa.

He decidido volver a este acogedor restaurante donde el pasado domingo pude degustar con unos amigos un arroz meloso de cangrejo de rio servido en cazuela de barro al medio que estaba delicioso.
Delante disfrutamos con tres de los muchos y buenos entrantes de que dispone la carta.
Todo ello regado con un Balbas que como es lógico no defraudó.
De postre unas peras preparadas con una salsa de reposteria que estan para chuparse los dedos.
Todo ello por 25 euros por cabeza que no esta nada mal.
Sin duda volveré.

Estoy conforme con el comentario de este restaurante, pero debo añadir, que a parte de sus buenos menús, también tiene una carta bastante completa, con unos entrantes novedosos y divertidos, y con una buena selección de carnes y pescados, pero como me tengo por buen arrocero, debo ser justo y contar que en Casa Gijón, me he comido los mejores arroces melosos de hace tiempo, tanto el de cangrejo de río como el de cocido, y los postres te llegan a emocionar.Comimos la torrija rellena de helado (soberbia) y las peras a la crema son para darte un homenaje.
El vino servido en digna cristaleria y cuando te pasan la prueba te preguntan si consideras que lo deben decantar o no, algo que como todos sabemos todos los vinos no necesitan ser decantados.
En la elección del vino te encontraras aconsejado aunque no impone su criterio.

Añado comentario al de ayer. No es la primera vez que visito este restaurante y la verdad es que cada vez me gusta mas. Os puedo decir que en mi última visita pedimos mis amigos y yo el menú estrella al que llaman "Menú al gusto" y que consisté en comer al gusto de Pascual que es quien dirige el restaurante. Tan solo hay que pedir el vino ya que el resto lo proponen ellos. Cantidad y muchísima calidad con entrantes variadisimos y novedosos, terminando con una carne a la piedra espectacular.
Los postres se salen, nos los pedimos diferentes y acabamos probandolos todos.
Por último destacar la bodega con propuestas nuevas y muy atractivas servidas en una correcta cristalería.
Sin pasarnos mucho con el vino salimos por 36 €.
Repito, totalmente recomendable