Restaurante La posada de Agueda

Una grata sorpresa al entrar a este restaurante que pronto nos vuelve a la realidad cuando nos presentan la carta que por otro lado tenemos que pedir pues no nos la traen. Cuando preguntamos si tienen al go fuera de carta nos dicen que no y luego nos viene un señor vestido de cocinero y nos dice que fuera de carta tienen varios platos ¿? poca coordinación. Pedimos una ensalada de perdiz escabechada con membrillo muy apetitosa y luego un plato de embutidos de orza ( los he comido mejores en otras zonas pese a estar en Requena) de postre un browni que resulta ser un normalito bizcocho de chocolate, de beber nos decantamos por copas de vino ya que el precio de las botellas en carta nos resulta abusivo casi el doble que en tienda, no está el horno p'a bollos.
El precio por persona nos salió bien pues comimos como uno.

Como aperitivo de la casa melba escabechada con un toque de naranja, gran contraste el escabeche con el cítrico. De primero varios platos para compartir; patata rellena de foie, alcachofa rellena de mousselina de centollo y gazpacho manchego. Todos ellos bien resueltos, en particular la alcachofa con un sabor intenso.
De segundo entrecote a la plancha (bien de tamaño y sabor) y perdiz escabechada que no me gustó mucho. El escabechado casi no se notaba y parecía más una perdiz en aceite.
De postre sorbete de limón y piña natural. Cafés y dos chupitos de whisky. Se echa de menos algún dulce con los cafés (bastaría un bombón).
Carta de vino con predominio de Utiel-Requena como no puede ser de otra manera. Tomamos Árbol Blanco un tinto reserva 2005 con una potencia excepcional, si es cierto que se trata de un reserva con 18 meses de barrica no debería estar a la venta pues le quedan otros cinco años para "calmarse". Sin duda un vino de guarda que todavía está algo áspero en boca. El servicio consiste en descorche y dar a catar, a partir de ahí autoservicio.
Menaje, mantelarías y entorno muy correcto. Merece la pena la visita si se está por la zona.

Me gusta que los restaurantes tengan carta, éste no tiene por que, según me dijeron, utilizan producto fresco. ¿Tanto cuesta imprimir una carta en un folio diariamente? ¿Los restaurantes que tienen carta no utilizan producto fresco? ¿El vino tampoco puede estar en una carta, se compra diariamente? ¿Cuando te sirven no te pueden repetir que es lo que vas a comer y que lleva el plato?
Aparte de esto y de que no me ofrecieron ningún plato de la comarca, la cocina es buena.
Platos sencillos pero bien resueltos.
Tomamos berberechos, pulpo a la brasa, vieiras con puré de calabaza, y suquet de rape. Espero que las verduras fuesen de las huertas de Requena. De postre una especie de tiramisú deconstruido, muy bueno y original.
Vino Impromtum 2007, 25 euros. Descorche y cata inicial. Bien, no pido más.
El servicio regular. No te anuncian los platos. Los cubiertos los cambiaron después del tercer plato, para usarlos solo en el último.

http://www.ojoalplato.com/archives/2280

He tenido la suerte de comer en muy buenos restaurantes, pero “La Posada de Agueda” es mi favorito desde hace muchos años, y creo que lo será por muchos más.

La ubicación del restaurante... podría ser mejor, ya que se encuentra junto a la carretera Madrid-Valencia, enfrente de un hipermercado, pienso que estaría mejor en la Avda. Arrabal de Requena o en La Villa (el casco antiguo). Cabe destacar la facilidad para encontrar aparcamiento junto al restaurante. La “mala” ubicación queda contrarrestada con creces gracias a su acogedor ambiente, dispone de dos comedores, cada uno decorado con un estilo diferente, uno rustico/rural y otro muy chic, todo está cuidado al detalle y en ambos comedores disfrutaremos de un entorno acogedor y tranquilo.

El servicio es inmejorable, Agueda, la jefa de sala, nos recibe siempre con ese trato tan familiar y personalizado, que hace que nos sintamos como en casa nada más cruzar la puerta. Pilar, camarera y sumiller, tan sonriente y atenta, nos recita con su dulce e inconfundible voz los platos que disponen fuera de carta, según temporada, y nunca se equivoca a la hora de aconsejarnos el vino, siempre de la zona y acorde con la ocasión y la comida. Mientras nos sirven, la espera se hace más amena gracias a esos detalles a los que nos tiene acostumbrados Julio, el jefe de cocina, que con maestría prepara unos pequeños y sabrosos aperitivos, con los cuales obsequia a sus clientes hasta que llega la comida o cena.

“La Posada de Agueda” es un restaurante de “cocina de mercado”, con lo cual, fuera de carta siempre dispone de un sinfín de platos acorde a la temporada, a cada cual más sorprendente y apetitoso. Desde sus frescas y sabrosas ensaladas como la de “canónigos con nueces, queso de cabra y jamón de pato”, a sus elaborados platos, el ultimo que tuve el placer de probar fue el “Solomillo a la reducción de Pedro Ximenez”, pasando por los variados y sorprendentes entrantes, me resulta difícil decantarme por uno en particular así es que mentare las “patatas gratinadas rellenas de setas y foie gras” y los “pimientos rellenos de setas y gambas”. Los platos son generosos, la calidad no pugna con la cantidad, cosa que suele pasar en otros restaurantes.

Haré hincapié en la carta de postres, si hay algo que me molesta es comer como un señor en un restaurante y que a la hora del postre me presenten una carta de postres o helados prefabricados de marca X, esto no pasa en “La Posada de Agueda”, todos los postres son caseros y gozan de una elegancia y cuidada elaboración acorde al resto de platos, mi favorito es el “helado de café con mascarpone” pero todos están riquísimos y Julio no deja de añadir nuevas ideas a su carta.

En cuanto a los precios, están más que justificados, por eso le pongo un 10 en calidad/precio, por el momento no he encontrado sitio en el que por 45 o 50 € se cene tan bien, esté tan a gusto, y el servicio sea tan exquisito. Muchos son los restaurantes que sin ofrecer la mitad que “La Posada de Agueda” cobran muchísimo más.

Volví despues de un tiempo y me encontré con que ya no es lo que era, vinos de la zona a precios disparatados y cocina que ha perdido buen oficio. No sé si han habido cambios de propiedad pero ya no me merece la pena subir hasta allá solo para comer.

Aunque el restaurante está en el interior, yo pedí un arroz de bogavante que no estaba nada mal. Las entradas no me llamaron la atención, pero eso sí, a las ensaladas les echan imaginación... El servicio correcto y en vinos, pues barren para casa y hacen bien.

Buena propuesta para estar fura de la ciudad

local agradable con comida tradicional con toques de autor

ajustada r.c.p

El sitio es muy agradable, la decoracion esta bien... y la comida estupenda... el servicio fue correcto.. es estupendo para hacer una visita al pueblo y para a comer en este restaurante de la carretera. Recomendable.muy cerca del restaurante teneis diversas bodegas que podeis visitar. pago de tharsys, torre oria etc..

Llevo varios años yendo a este restaurante y siempre ha sido uno de los mejores de la zona. Calidad y cantidad de primer orden. Tratamiento del vino muy adecuado y precios muy acordes. Lástima que el cambio de camareras haya echado por tierra casi todo esto, el servicio nefasto. Espero que cambie y vuelva a sus orígenes.

Un restaurante "de capi" con sanas reminiscencias de "pueblo". Local acogedor, raciones copiosas, cocina solida muy aceptable y precios ajustados. Si estuviera en Valencia seria mucho mas caro. El servicio escaso para los fines de semana, y la cocina tambien. Mejor ir pronto si no se quiere esperar demasiado entre plato y plato.