El bacalao... por añadir una crítica...se nos quedó algo frío y la pasta la hubiera preparado más fina...
Terrina de foie con queso de cabra y manzana grand smith con brioche de frutos secos y pimienta de sichuan
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Restaurante La Salita : ¡Que mas decir !
| 9.3 10 |
Otra visita a La Salita , menú idéntico al del comentario anterior, de hecho llamamos para ir ayer noche al leer el comentario.
" QUE MAS DECIR " , es porque nos han vuelto a sorprender y a dejarnos sin palabras . Desde que entras por la puerta hasta que sales , es un deleite continuo. El comenzar con una taza de café y los petit fours salados servidos como pastas inglesas ya te deja sin palabras. ¡Que no se les ocurrirá para sorprenderte !
Luego la textura de la caballa, el salmón confitado, la originalidad del bacalao seco en el arroz (¡estaba vivo! ), y así con cada plato hasta los postres.
Hacerte disfrutar de estos platos y sentirte como si estuvieras en tu casa , muy pocos sitios son capaces de hacerlo.
Acabo, para beber una botella de Belondrade , el mejor blanco que hemos probado, y terminar la cena con un Gin Tonic de "209" preparado por Sergio ....."¡Que Mas Decir!
Muchas gracias otra vez por una velada insuperable.
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