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Andaluza 7
Asador 2
Asiática 19
Castellana 12
Catalana 3
China 4
Coreana 1
De mercado 111
Francesa 7
Gallega 11
Italiana 13
Japonesa 14
Mediterránea 20
Mexicana 4
Navarra 7
Tradicional 71
Vasca 20
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Datos de El Cenador de Salvador
Precio desde 120 € |
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El restaurante El Cenador de Salvador está en la Sierra de Guadarrama, a unos 46 km y 50 minutos de Madrid. En este elegante y distinguido restaurante de Moralzarzal, situado en una elegante villa con terraza ajardinada, hay un exquisito cuidado por los detalles desde la vajilla hasta cristalería y cubertería. Tapices, cuadros y maderas nobles hacen el resto.
Salvador Gallego es un Chef experimentado en casas exigentes y de altura en diversos países y en posesión reciente de una estrella Michelín. Calidad y creatividad con personalidad propia. La extensión de influencias múltiples, tanto nacionales como internacionales hacen difícil identificar unos orígenes específicos a su cocina. Premio Nacional de Gastronomía, profesor de la Escuela de Gastronomía...
Carta corta, renovada diariamente, de acuerdo con la temporada y el mercado. Mezcla de platos tradicionales y creativos. Desde guisos como Alubias de Tolosa, con su matanza o Guiso de patatas y cocochas de merluza a la vasca hasta la Ensalada de sushi de bacalao con vinagreta de sobrasada.
Carta de vinos con 300 referencias. Precios en consonancia.
| 5.0 10 |
Menu del dia a precio de menu degustacion
carlosesteban34 17/12/09 00:59
Fecha de visita:
10/12/09
Precio por persona:
120.0
€
Menu del cheff 87 € con una entrada de tartar de atun y salmon, bacalao club ranero,magret de pato y postre elegidos por el cheff sin preguntarnos nada sobre nuestras preferencias.
Bodega solo con vinos de la firma freixenet con precios altos.Tienen otro menu de 110 € con dos vinos incluidos que imaginamos que es mejor que el que comimos.Servicio de pan del dia anterior de la nevera y frio que para una estrella michelin es un delito tener esos fallos; ya que luego te lo cobran como si fuera el mejor 12 € 2 personas
| 4.0 10 |
Horrible no se lo recomiendo a nadie fuimos 6 personas 500 euros una
fiorella 22/10/07 00:40
Fecha de visita: 21/10/07
Horrible no se lo recomiendo a nadie fuimos 6 personas 500 euros una pasada el servicio pesimo y la comida muy pero muy escasa
| 5.0 10 |
Una nueva oportunidad le ha dado a este "lujoso" restaurante-hotel en las
Alberto_Perez 03/11/03 21:10
Fecha de visita: 03/11/03
Una nueva oportunidad le ha dado a este "lujoso" restaurante-hotel en las cercanías de Madrid. Al igual que en la primer ocasión la decepción ha sido grande. Es un restaurante de 40-50 Euros pero no de 80 de (Menú degustación) más de 100 euros con bebidas e IVA.
Mal en los puntos del pescado y frías las carnes. Los vinos que ofrecen en el menú degustación de baja categoría, el blanco a temperatura correcta y el tinto caliente. Los camareros "demasiado" correctos, se nota que son aprendices y que se hacen los suecos cuando preguntas algo fuera de lo normal.
Es una lastima ya que el entorno es acogedor. Creo que no habra una tercera oportunidad.