Restaurante Samsha : Siempre me sorprenden!!!

Después de una desastrosa experiencia en el VCO que prefiero no comentar,acudí para resarcirme a Samsha,para mi,sin duda uno de los mejores restaurantes de Valencia.
El trabajo de Victor a la cocina y Ana en la sala tiene un sello muy personal.
Esta vez me volvieron a enamorar con la dorada,un plato de 20 ,sin menospreciar el resto.Ahora mi pregunta es ,¿como un restaurante como éste que ofrece un menu tan elaborado,con copa de vino,cafe ,maridaje de panes cobre 16 euros , este casi vacio..??
Despues de lo que me dieron en VCO por 18 no lo entiendo.
Desde aqui les animo a que sigan sorprendiendonos.