Restaurante Sugar

Moderno y estruendoso local en la zona bien del Barrio de Salamanca. Decoración naranja- asiática-vaporosa ya muy desgastada y hasta demodé.
La recepción (?) en el bar-lounge por parte del servicio raya lo despectivo.
Hay varios niveles, a los que se accede por unas quebradas escaleras que ya necesitan de retoques de albañilería.
La carta, en efecto, está organizada por continentes, con propuestas demasiado obvias, sin emoción ni afán de descubrimiento.
Las samosas a 12€, muy descuidadas. Un comensal comentó positivamente el atún (25€), y el curry verde de langostinos (19€) fue correcto, aunque muy, muy descafeinado. En definitiva, comida Internacional, para quienes no les gusta la comida internacional. No tomamos postres, por la pereza que daba la carta.
La lista de vinos aceptable, aunque corta y previsible.
El altivo servicio parece haber leído el manual básico de hostelería en los descansos de sus muchas horas de gimnasio y aerobic. Y lamenteblemente no llegaron al apartado de "Atención Esmerada".

Atractivo y nuevo restaurante de moda en el barrio de Salamanca de Madrid, que ofrece lo último en tendencias en este tipo de locales: restaurante, bar y lounge...dependiendo de los horarios.
Local muy concurrido por todo tipo de público que ofrece una sugestiva carta con un concepto nuevo , no está dividida en entrantes, primeros y segundos o algo parecido. Sino que está dividida en continentes, así se puedes hacer un recorrido por Europa, Africa, America y Asia . Pudiendo escoger una comida multicultural.
El servicio y la carta de vinos es muy correcta y por su seleción mucho mejor que la de algunos restaurantes más consolidados. Copas adecuadas a cada vino , y personal muy atento.
La única objeción, aunque para algunos puede ser una ventaja, es el lleno hasta la bandera que tiene habitualmente lo que hace que el local sea bullicioso. Abstenerse los que busquen un sitio tranquilo.
Tomamos un Enate M-M 2001 y un San Román 2001 que estaban excelentes para acabar con un MR.
www.sugarrestaurant.com