Restaurante Paco Gandia (Pinoso) : El periodista jubilado Jose María García inició su programa radiofónico

El periodista jubilado Jose María García inició su programa radiofónico nocturno hace lustros con la siguiente letanía: "Hoy me han llevado a un emporio gastronómico. El mejor arroz del mundo: Paco Gandía, en Pinoso". Y no era para menos, que arroz, con su azafran auténtico, hecho con los sarmientos de la leña de vid, umm, glorioso, homérico, excepcional. Los entrantes, berberechos y mejillones de órdago, su preparación de higaditos con trocitos de cebolla, muy lograda. Muy recomendable. RCP para bolsillos pudientes, abstenerse gente de medio pelo. Si consiguen que les instalen en la cava de vinos inferior, es casi la perfección. Lugar de culto gastronómico. Buen tratamiento del vino.