Restaurante La Sal

Con mas de 40 grados en Torre en Conill y sin aire acondicionado en casa , decidimos comer en el restaurante mas próximo . Elegimos La Sal , descartando Calderona y Valencia Golf .
Llegamos al restaurante , toda la sala para nosotros , muy bien climatizada
( afortunadamente ) . Sala agradable , con grandes cristaleras-ventana al jardín . Buena separación entre mesas y bien vestidas . El servicio , algo escaso ( 1 camarero , pillamos cambio de turno , nos toca en alguna ocasión buscarlo ya que atiendo tb servicio habitaciones y bar hotel ).
Nos sirven 3 tipos de pan ( chapata , sal e integral . Calentitos ) .
Carta estructurada de la siguiente forma : entrantes frios-calientes , arroces y carnes / pescados . Ofertan 3 tipos de menús de 18 , 33 y 45 euros . Comemos a la carta .
Elegimos para compartir : ensalada de ventresca de atún con canónigos , tomates y piñones salteados . Bien resuelta . Además , carpaccio de pulpo con patatas confitadas y pimentón de la Vera , nos ha gustado . Como plato principal , nos quedamos con fideuá negra de fideo fino con pulpitos , ajos tiernos y langostinos . Bastante sabrosa y raciones grandes , nos llama la atención que no nos enseñan la paella , directamente nos la sacan emplatada . No nos ha gustado el detalle . No tomamos vino , nos quedamos con claritas .
De postre y como opción fresquita , sorbetes de limón a la menta y maracuyá .
La verdad , no hemos comido nada mal .

Comida de veremeros, en concreto 9 de ellos 7 valencianos y dos cantabros.

El entorno ya esta descrito, a mi me pareció agradable y amplio.

Servicio hizo su trabajo, sin dar sensación ni de ilusión por hacerlo bien ni preocuparse si así no era.

Los platos de entrantes montaditos de anchoas y atún, ensalada y alcachofas con queso: no me dijo nada ninguno de los tres y de destacar el detalle de poner entrantes para 8 cuando éramos 9.

El arroz con bogavante, no me gusto. El caldo y el arroz estaban reñidos.

Postre, gin tonic templado (gelatina) pues eso.

Bodega, los descrito por mis 2 compañeros previos en el comentarais con lo que estoy de acuerdo. No leí la carta.

Hacia mucho tiempo que no iba a este restaurante y mi recuerdo era sensiblemente mejor que en esta visita
Buen marco cercano al club de Golf con buena separacion d emesas. Cristaleria, cuberteria , vajilla y cristaleria de medio nivel. En general y , sobre todo gracias a los ventanales que permiten paso de luz natural y las sillas comodas el ambiente te hace sentir a gusto.
Pedimos entrantes (montaditos de anchoas y atun, ensalada y otro que no recuerdo) que ni bien ni mal sino todo lo contrario.
De segundo arroz de bovagavante con poco sabor y punto de coccion algo pasado. Al caldo le faltaba mucha concentracion y el conjunto fué bastante insipido.
De postres no puedo comentar porque no tomé.
Panes aceptables y cafe normal
Servico de sala voluntarioso pero con fallos evidentes. El servicio de vino bastante parco.
Segun como se mire se podria decir que es un restaurante mas o un restaurante menos en la lista
Sin duda lo mejor la compañia de otros foreros de Verema

Bonito local con una ubicación magnífica, buenas copas y vajilla. La carta de vino no es muy extensa pero tiene referencias suficientes para disfrutar de una buena comida. El cava con el que comimos fue ubicado en cubitera y nosotros nos tuvimos que servir las tres botellas. Respecto a la comida, pedimos tres entrantes para compartir, que sin ser nada del otro mundo estaban correctos, no así el arroz de bogavante que me defraudó, falto de sabor y excesivamente caldoso para mi gusto. El servicio muy voluntarioso pero bastante ausente, acabamos siendo la única mesa del local y a veces tuvimos que ir a buscar el servicio. Los postres tampoco me parecieron, en general, especialmente buenos, eso sí, muy ajustados de precio. En resumen, quiza no era el día más adecuado pero esperaba más de este restaurante.

Estuvimos este verano cenado los hermanos.
Aún no lo conocía, había oído hablar bien de la cocina y es lo único que se salva.
Eramos 6, cenamos en la terraza y no juntaron dos mesas de 4/5 plazas redondas porque no tenían otra.
Mala entrada.
Un sólo camarero, malhumorado y tenso, a pesar de que sólo habían 4 mesas. Al final se fue relajando.
El vino bien, las copas mal, bien el pan, los entrantes correctos y los platos principales de buenos a muy buenos.
Un estupendo pato en migas y la agradable sorpresa de una excelente tempura de bacalao.

Una pena. Que llegar a los bueno cueste tanto. Nos costará volver.

Perfecto y bien situado, la terraza de verano impresionante, y la comida exquisita, un diez!!!

Cocina moderna, con claras reminiscencias a La Sucursal (el Hotel donde se ubica está vinculado a los propietarios de dicho restaurante). En verano la terraza es una opción excelente. Menú de degustación 43€+IVA. La cocina bien elaborada y muy bien presentada, consistente y con buena materia prima. El servicio de vino bueno, con una carta no muy larga pero bastante compensada, eso sí, las copas, mejorables. Servicio simpático y profesional.

Reputada cocina de autor mediterránea se destaca por combinar sabores típicamente valencianos con lo más nuevos sabores y productos.
En un entorno ajardinado, donde poder comer o cenar en la terraza o dentro del propio restaurante, con decoración rústica y sobria.
Enrique Campos Marcos, sabe ofrecer un excelente producto a un precio inmejorable, todo esto bajo la dirección del Sr. Luis García Alarcón (dueño de los hoteles AD HOC) y la Sra. Loles Salvador, propietaria del Restaurante La Sucursal de Valencia.
Menú degustación a partir de 39 euros bebida no incluida. IVA no incluido.