Restaurante Sargantana : Menú de mediodía

El viernes pasado nos presentamos en el restaurante pasadas las 15 hrs.
Nos atiende una chica muy amablemente.
Pedimos una Alhambra reserva y una copa de albariño.
Para comer escogemos el menú de mediodía que consiste en elegir de la carta
dos platos y postre para cada uno(15 €).
De primeros terrina de manitas con rúcula y parmesano y brocheta de gamba y bonito
ahumado. Cabe destacar este último por la materia prima, quizás la terrina de manitas
debería de estar servida no tan fría.
De segundos revuelto de papas, boletus y panceta ibérica. Las patatas parecían estar
confitadas pues se deshacían en la boca, así como la panceta.
Taco de atún con fondee de provolone. El punto del atún excelente.
De postre tomamos una crema catalana, helada y quemada muy buena y un refrescante
sorbete de piña.
Para beber un Clos Montblanc chardonnay 07 perfecto de temperatura.
Café y una copa de Macallan. Saludos y gracias por lo de la tarjeta.