Restaurante La Manzana : Gran nivel

Increíble luz, decoración elegante y ambiente cómodo, en el atrio central donde se encuentra este restaurante del Hotel Hesperia. Cristal, árboles de lima en grandes macetas, maderas claras, cuadros: impecable. Junto a él, el Hikari Sushi Bar, igualmente atractivo.
Habíamos concertado un menú (42,50 Iva incl) que se nos presentó en el momento y que admitía alguna variación. Todo a un gran nivel, sin altibajos, exhibiendo una cocina de producto de temporada, recetario tradicional con un pequeño toque innovador.
-Aperitivo (pequeñas foccacias, canapé de queso mozzarela y escalibada)
-Terrina de Foie y Compota de Manzana Asada
-Risotto de verduras y setas.
-Merluza con cebolla caramelizada
-Rulo de Cordero con crema de patatas. Mi acompañante cambió la carne por otro pescado: magnífica y desconocida Brótola de roca con suave pil-pil y guisantes.
-Sorbete de Fresas
-Mousse de Chocolate y Crema de Café.
Acompañaron el menú de 3 copas de vino muy acertadas: Silencis xare.lo (Penedés), El perro verde (Rueda) y Marques de Arienzo Rv (Rioja), que fueron a menudo rellenadas.
Por lo que observé, carta de vinos breve (aunque se puede solicitar la del Santceloni) pero bien escogida y a precios contenidos, con opción de elegir algunos vinos por copas (entre 4 y 6 euros)
Café (4,5 euros).
Servicio muy amable, cercano y profesional.
Excelente vajilla, mantelería, cubertería y copas.
Salimos encantados con el gran nivel en todos los apartados, que tiene este restaurante a precios comedidos.