Restaurante Gandarias

Despues de leer comentarios por internet y ver la foto que tienen colgada en su web de la famosa txuleta de vaca vieja, hacia noche en Donosti y aunque llovía, me aventuré, paraguas en mano a acercarme hasta Gandarias. Conozco otras opciones en la bella Easo, pero esta vez tenia las ideas claras, la txuleta de la foto y los comentarios. Entré y pase la zona bar casi sin decir buenas noches, no sea que llamen en ese momento por telefono y reserven todas las mesas. Martes noche y lloviendo, y a las 20,45, tenia todos los numeros para cenar allí sin problemas y lo conseguí. Mesa para mi solo, y solo empezar a decir....txuleta de va....., la camarera ya me completò la frase. Inurrieta 400 para mi solo (dejé algo en la botella, lo juro), un poco de Idiazabal para pasar el rato mientras pasaban la txuleta por la piedra....y llegò el momento. Primera decepción, pese haber dicho, muy poco hecha, algo que ya se le supone, llego un poco pasada y....la textura, fibras o grasas que se vislumbran en la famosa foto de su web, brillaban por su ausencia. Txuleta normal (no digo que mala, normal) sin nada que pueda quedar en el recuerdo, y poco más. Es cierto que el precio no es abusivo, una chuleta de casi medio kilo, unos 18 euros. Pero cuando se publicita un producto o una calidad concreta, lo que se encuentra luego, tiene que cumplir el expediente. Buen servicio y atencion.

Un clásico. Hace años tenía un mini restaurante con mesas corridas y siempre muy concurrido.
Destaco la calidad de todos sus productos: Excelente carne (Chuletón sublime), mollejas, riñones, etc.
Espárragos, tomate, pimientos...Muy buena materia prima.
Ámplia carta de vinos, mayoritariamente de La Rioja y excelente trato.
Hay que probarlo...Y repetir.

Casi siempre lleno, tiene mucho éxito: una gran barra llena de pinchos, luego creo que tiene un pequeñito comedor. Las dos veces que fui probé una deliciosa broqueta de chipirón, una buena tosta de solomillo, bien la croqueta, muy rica la tartaleta de txangurro, ensaladilla con anchoa...

Por cierto, los vinos que tiene por copas los tienen bien conservados y a la temperatura perfecta: San Román, Emilio Moro, Quinta Sardonia, Valbuena..,

100% recomendable.

local muy concurrido, donostiarras que llevan gente de fuera, se escucha hablar mucho inglés y francés.
bar de pintxos de toda la vida con buena materia prima, embutidos joselito, gran solomillo...la barra llena de pintxos, desde los mas tipicos hasta algunos de corte mas moderno.
Buena variedad a lo que vino respecta, tomamos cepa 21 y emilio mora crianza, a 3,45 y 3,50 respectivamente.
si vas de pintxos, sitio,para mi gusto, muy recomendable, volveré!

Estuvimos de tapas, inmensa barra llena de variados y deliciosos bocados, buen servicio y trato, correcta carta de vinos.
Bien, el restaurante lleno, los cortes de vaca de verdad espectacular.

Espectaculares anchoas fritas a la bermeana, hongos salteados, changurro, chipirones a la plancha, pimientos de Guernica y del piquillo y chuleta de vaca. Para beber Remelluri Reserva 2005 y de postre arroz con leche, tarta de manzana casera, cuajada casera y tarta de queso también casera. El servicio inmejorable, llegamos con 45 minutos de retraso y aun habiendo gente esperando en la barra, ahí estaba nuestra mesa, un detallazo por su parte y más si vas con niños como era nuestro caso. Volveremos seguro.

Volvemos aqui despues de 3 años, todo como recordamos, una chuleta de vaca espectacular (750 gr), un sabor muy bueno y en su punto, mi compañera un cochinillo, bueno, de entrante tomamos una ensalada templada ya que veníamos de pinchar, para beber tomamos un Sierra Cantabria Colección Privada 2006 (33,25€), bien servido, los precios de los vinos, como dice Chini, están muy bien y si no echar un vistazo a la carta en su web, de postre tomamos una tarta de trufa y otra de manzana ambas de elaboración casera, mejor la de manzana. Un pacharan y un P.X. para finalizar la comida.

P.D. Tienen unos pintxos muy sabrosos, 1,55€ los de la barra y luego tienen una carta de pintxos calientes, no perderse el de foie plancha, el de piquillo con gulas y piquillo con ajo arriero.

Coincido con el comentario anterior en todo, sobre todo en la atencion que era una primisa en todos los camareros, bastante humor a la hora de atenderte.
Intetamos sentarnos para cenar, pero no pudo ser por lo completo que estaba, asi que tuvimos que cenar en la barra.De todos los locales en los que estuve este es el que tenia una carta mas variada y con muy buena calidad, eso si todo va milimetrado, ya que delante nuestra estaban pesando el jamon de un bocadillo, asi como el llenado de copas(por ejemplo), pero bueno, cantidad suficiente.
Pedimos un plato de hongos a la plancha (francamente buenos), montadito de jamon de joselito ( buen jamon tiene este chaval), crepe de bacalao y pintxo de solomillo con pimiento.
Para beber dos cervezas y una copa de Svmma Varietalis.

Muy recomendable.

P.D los precios de los vinos por botellas, al menos, son increibles, por curiosidad pegarle un vistazo a la pagina web.

Un restaurante de comida tradicional vasca, para degustar la comida de siempre en estas tierras. El local no es muy grande, pero si no hay mesa libre (como suele ser habitual), puedes esperar en la barra y degustar algunos de los excelentes pintxos. Luego, en la mesa, no hay sorpresas: deliciosos los chipirones en su tinta con arroz, o las codornices, o el revuelto de bacalao, o la tabla de Idiazábal... La carta de vinos no es muy grande, pero tiene buenas referencias, aunque nosotros optamos por un Lan 2000, para que tampoco hubiera sorpresas. El ambiente es muy bueno, el local está decorado con una minibodega hacia el fondo, los baños excelentes. Y la atención, excelente, como si fueras de allí.