Restaurante Astelena 1997

Hace cuatro años estuvimos,, esta vez hemos vuelto por el buen recuerdo que nos dejo.. todavia mejor,han reformado algo, cerrando unos reservados con cristal y haciendo una pequeña bodega , cocina producto producto, alcachofa , esparrago natural plancha , anchoas del cantabrico , lenguado,,, se me hace la boca agua.. y lo nuestro , el vino .. nuevas referencias , vinos franceses , toledo , baleares , valdeorras , muy completa y todo en armarios a su temperatura ,, aumento de cavas tambien ,, precios muy populares , siin cargarlo mucho pa poder probrar varios caldos , bebimos un nita del priorat , impresionante .. cada vez mas recomendable

Recientemente celebramos una comida de grupo en este restaurante, al que le tenía yo ganas desde hace años. La cocina, en su estilo tradicional, muy buena: buen producto, raciones generosas, elaboraciones eficaces... Comí un excelente rodaballo (lo cual cada vez es más difícil). El entorno agradable (éramos un grupo con niños y nos ubicaron en una especie de bodega aparte del resto de la sala). En cuanto al vino, la carta es suficientemente amplia y los precios ajustados, copas correctas y servicio adecuado. Tomamos un magnun de Marqués de Riscal 2002 (una buena elección para todos los gustos) pero se percataron demasiado tarde de lo limitado de sus existencias así que hicimos una cata vertical involuntaria (2002 y 2003; mejor el primero, quizás por estar en magnum). En conjunto muy buena relación calidad precio.

Una muy agradable sorpresa cerquita del Urumea. Atraídos por su hermano de pintxos y de igual nombre ( los pintxos del Astelena que hay en lo viejo son impresionantes ) decidimos comer a bote pronto en el 1997. Hay suerte y tienen mesa, el local es familiar por la clientela y sencillo por la decoración, adornada con unos cuadros preciosos de Ábalos, un pintor local. La carta es variada y guarda un gran equilibrio entre las materias primas locales y un elegante toque de modernidad: kokotxas en revuelto, raviolis de morcilla de beasain (deliciosos), rissoto de hongos y carrilleras. No aguanto la tentación al verme rodeado de familias y recordando mi infancia me pido un Ardanza ( que sabe igual que hace 20 años ). Los postres son excepcionales, la sopa de mamía y el pastel de queso caramelizado ponen punto y final a un acierto. El servicio, atento, discreto y eficaz. El precio es excelente en relación con la calidad. Sin duda alguna, para volver.

El puente de Mayo por fin fuimos a San sebastian. Alli nos encontramos de todo y pal ultimo dia decidimos preguntar a los Donostiarras donde comer y varios nos dijeron que el Astelena estaba muy bien calidad-precio.Nos hicieron un sitio una camrera muy simpatica ya que estaba completo. No nos defraudo! tomamos un Guelbenzu Evo q estaba a un a temperatura ideal,alli tenian varios armarios bodega y una carta muy bien equilibrada entre nuevas referencias y los mas clasicos de rioja y r.duero. La comida toques modernos y producto de temporada , pudimos tomar las primeras antxoas de la temporada y un mrevuelto de xixas(setas)jugosisimo.de postre un clasico como la mamia,pero en version de sopa caliente con un canutillo de menbrillo.Que mas quieres por 39 euros.Eramos 4 salimos encantados.Muy recomendable.

Situado en una calle que puede pasar desapercibida, se encuentra este restaurante que no tiene aspecto de gran cosa, tampoco cuando entras y descubres su pobre decoración, más bien clasicona. Pero la comida es realmente buena, trabajando las materias primas de forma muy cuidada y con unos toques sencillamente geniales (Ander González es el chef). Los chipirones con ese aceite estaban de miedo, pero cuando llega el momento del postre es cuando hay que aplaudir: esa sopa de mamia con canutillo de queso de cabra y membrillo, genial. La carta de vinos es importante, pero el servicio se descuida, atendidas las mesas por chicas que tienen sólo voluntad, una pena. ESte sitio, con mejores formas, puede llegar a ser una referencia.