Restaurante El Rancho de la Aldegüela

Sin lugar a dudas el entorno, muy cuidado, es un gran valor añadido. El poder comer debajo de las sombras de unos magnificos y romanticos castaños en pleno agosto es estupendo.

El servicio muy bueno y diligente, a pesar de la distancia y de las escaleras hasta la cocina interior. Profesional y atento.
La comida mas que correcta en cantidad y elaboracion muy satisfactoria. Aunque lo mas destacado es la relacion calidad-precio. (En especial, para los de ciudades en las que estamos siendo "abusados" por raciones minimalistas a precios exagerados, ...eso si de diseño)
No tomamos vino (habia que seguir en la carretera).

Es un lugar de referencia en la zona. Vale la pena desviarse.

No me suelen gustar este tipo de establecimientos, pero resultó al final agradable. Grandes salones de ambiente mesón-castellano.
Comida familiar para 12 (1 niño con 1 menú infantil) en un semiprivado que facilitó una comida placentera.
Servicio por parte de jóvenes inexpertos pero eficientes.
Carta muy amplia con platos tradicionales y algunos entrantes más atrevidos.
Entrantes a compartir: Morros con setas, picadillo casero, migas de pastor con huevos y queso curado zamorano. Raciones generosillas y muy gustosas.
Segundos: 2xcuartos de lechal y 4xcochinillo asado (mejor que en los clásicos de Segovia), 2x solomillo con foie y 1xentrecot de buey, todo con guarnición de patatas a lo pobre.
Postres: Abanico de sorbetes (muy bueno), tiramisú, ponche segoviano (riquísimo), tarta de higos y nueces, etc.
Vino: Carta más que suficiente con referencias testimoniales a D.O. que no fueran a La Rioja o Ribera del Duero. Alguna referencia extranjera. Copas y temperatura correctas. Tomamos 1xBlanco Nieve Pie Franco 2006 (12,00€ + IVA) y 2xPago de los Capellanes Roble 2006 (13,50€ + IVA).
Cafés, infusiones y algun licor Tokay y Olivares Monastrell.
Total precio: 538,85€ (inc. IVA)

La verdad es que este complejo turistico (consta de hotel,tienda ,restaurante,talleres etc todo ello en una finca) me encantó.A lo que vamos: El servicio fue muy atento y eficaz ya que en cuanto querias algo ahí estaban.La cocina se basa en materia prima de alta calidad sin nada de grasas (magnifico carpaccio de lubina).Hay un poco de todo,ensaladas y otros entrantes,buenos pescados y carnes, (sin olvidar el cordero y los asados)platos de cuchara etc.Postres a la altura.Carta de aguas (ya era hora) y buena carta de vinos y sobretodo a buen precio (pedi un Viñas del vero 2002 blanco por 17 euros).El servicio del vino correcto sin alardes.La RCP final buena,unos 36 euros persona.Volvere.Vayan caballeros,disfruten y coman como dios manda.