Restaurante El Amparo

El cierre de muchos restaurantes en Madrid durante el mes de agosto hizo que probásemos en este sitio de cierta fama que me pareció totalmente inmerecida. No puede decirse que el servicio fuera poco profesional o la materia prima de mala calidad pero cuando pagas 8o euros por persona sin vino, esperas que el restaurante te diga algo. La comida resultó mediocre, con salsas y guarniciones desacertadas. Los segundos muy caros y con unas cantidades algo escasas. Todo muy insulso.
De los vinos y su servicio no puedo opinar porque esa noche no podía tomar.
Las mesas estaban demasiado pegadas.
La rcp mala. A ese precio en Madrid tienes diez mil sitios mejores a los que ir.

Me ha parecido un buen restaurante, buena comida, buena bodega y buen servicio, claro que a mio me costó 90 € por persona y no 120 como al forero anterior.
además me gustó bastante el local.

Decepcion. Debio de ser un gran restaurante, pero para mi gusto esta estancado. Nada estaba malo pero nada valia lo que se paga. Muy buen servicio de sala con una elevada profesionalidad. La comida mas bien insulsa y con poca imaginación. Local muy agradable. carta de vinos mas bien clasica a precios muy altos. 120€ por persona. Bajo mi punto de vista hay otras opciopnes en Madrid para ese precio

Restaurante emblematico de Madrid, a pesar de haber cambiado de propietarios, sigue estando entre los valores seguros de la capital e incluso ha mejorado notablemente. El nuevo jefe de cocina , Nazario Cano, le ha dado el punto que necesitaba de renovacion en los fogones. Espectacular las ostras a la plancha, las gambas de denia inyectadas de boletus o la lechona. Platos muy bien elaborados y de un "clasicismo moderno" que entusiasma.
Carta de vinos muy buena, con muchas referencias y precios comedidos. Servicio del vino perfecto, con un sumiller que aunque algo inexperto aun, quiere agradar en todo momento. Servicio de sala impecable, discreto y agradable.
Local acogedor, intimo y muy bonito, las mesas quiza un poco juntas. El unico pero el precio aunque en todo momento acorde con la calidad del restaurante.
Dispone de zona para fumadores.
Uno de mis favoritos en Madrid sin duda.