Restaurante El rincon de las paellas : Si tuviese que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida sería

Si tuviese que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida sería el arroz bien preparado. Viajo a menudo y siempre busco las mejores arrocerías de las capitales. No hay en Madrid, Barcelona o Valencia un sólo lugar donde preparen el arroz mejor que en este rinconcito de Santa Cruz. En pocos sitios lo preparan igual de bueno. Servicio en mesa flojito; carta de vinos blancos suficiente (enfriadora automática); local muy pequeño y atestado de pequeños recuerdos y ornamentos más bien vulgares. Entrantes y ensaladas poco destacables. Se pueden pedir paellas para llevar. Paco Millet es un muy conocido chef para quienes siguen la gastronomía tinerfeña desde hace años. Ha aparecido y desaparecido en varias ocasiones y se formó en el levante español como arrocero de primera. Hablando en plata les diría que es un lugar para ir a comer el mejor arroz y punto. Cada vez que voy, pienso que me voy a decepcionar porque es imposible que siempre le salga bueno y en su punto. Les aseguro que siempre le sale exquisito, suculento, sabroso y en su punto. Es increíble.