Restaurante El parador del Mar Menor : El mejor restaurante de La Manga

Por fin un buen restaurante en la Manga, segunda visita, la primera muy agradable, para constrastar los resultados de la primera. Entorno precioso, bien cuidado, al borde del mar, casi idílico. La comida, menú degustación, sencillamente irreprochable, de corte moderno sin estridencias y bien equilibrado, en cuanto a la materia prima, como no puede ser de otra manera, predominaba el pescado, sobresaliendo el bacalao, simplemente exquisito, no desentonaba la carne, solomillo preparado en las brasas. El servicio no se si es porque el restaurante asume un numero de comensales muy elevado, si es porque faltaba personal, si es porque era novato (que lo era) algo atropellado y con detalles de eso, de novato, pero que de verdad, se suplieron con amabilidad, no me gusta ver correr a un camarero en el restaurante y estos lo hacían. De vino tomamos un vino de la zona Viña Galtea semidulce muy agradable y facil de beber a un precio razonable. Pero muy bien si mejoran algo el servicio(bueno el sumiller, casi ni apareció y se limitó a tomar comanda)y prestan algo más de atención al servicio del vino (la carta de vinos es interesante y mantiene el nivel del restaurante) se pueden convertir en un restaurante muy a tener en cuenta. Sin duda ya son el mejor de la Manga del Menor