Restaurante Parador Nacional de Alarcon, Marqués de Villena

Tanto la visita a este histórico pueblo como la comida en el parador, sin duda merece la pena. Se trata de una cocina regional bastante cuidada y de buenas raciones en un ala del castillo con la magia que ello supone. Buena decoración, personal atento y vestido adecuadamente, acorde con el entorno y decoración. Copas decentes y buena vajilla.
Una vez tomados nota y durante la espera, nos trajeron una bandejita con choricitos de orza junto a un poquito de ensalada fría de arroz, nada especial. Nos encantó las menestras con jamón ibérico a la que le siguieron un aceptable cochinillo, lejos de los asados segovianos o burgaleses, y un entrecot hecho dados con salsa de roquefort acompañados de pimientos de padrón que estaba bueno y en su punto. en cuanto a postres, riquísimo el helado de queso con miel de la Alcarria y carne de membrillo y también una tarta de tres chocolates que aunque buena, resultaba un tanto pesada.
Una cestita con tres tipos de pan y dos tipos de rosquilleta, agua, y un Mano a Mano 2007 (14 €) completaron la mesa. Carta de vinos corta pero bien explicada en cuanto a que adjunta notas de cata y comentarios amenos. Los casi 2 € y lo discreto (flojo) del café hace que la próxima vez lo tome en otro sitio.
Tienen menú para niños.
Como decía al principio, buena cocina regional, es decir, sencilla y bien tratada.

Tomamos el menú del Marques (40€), basado en platos de la cocina local con algún toque de innovación. En otras cosas paté de "caza", morteruelo, quesos locales y un bacalao bastante bien resuelto. Raciones abundantes. Coperio bastante bueno. Carta algo corta, pero este es un tema que en paradores aún tienen que trabajar. Tomamos un Palacio de Otazu chardonnay 2007, a temperatura adecuada y pusieron cubitera. El entorno espectacular con el comedor en una estancia del castillo. Se estaba bien aunque las mesas algo juntas. Servicio atento y simpático. Fuimos con un bebé y tienes "tronas" y menú infantil. Buenas sensaciones en general.

Probamos el menú degustación 31eur+iva.A elegir de la carta una entrada una carne o un pescado y un postre de los diversos marcados.
Las raciones son correctas y la atención muy buena.Lo recomiendo.

Interesantísimo “El Revolcón” estético que a tan interesante parador, se le ha dado.
Si ya era bonito, agradable y evocador el Parador de Alarcón, con este cambio de “loock” a ganado y mucho en cuanto ha decoración y comodidad.
En una atmósfera medieval de autentico lujo y ensueño, ahora se entremezclan serenamente y sin estridencias, pinceladas de modernidad minimalista y materiales nobles.
La cocina sigue teniendo una sólida, sobria y regia base castellana, aderezada con el mas rancio abolengo de los paradores nacionales y el mismo gusto y devoción por el buen yantar y las raciones generosas.
Muy interesante la bodega, con ahora si, multitud de referencias del terruño y gran abanico de D.Os, calidades y precios para todos los gustos.
El precio? Alto! Como no podía ser de otra manera, no obstante, sin duda, en el amplio arco de terreno de esta zona, destaca esta opción como de las mas destacadas, con “Las Rejas” en Las Pedroñeras, “El Seto” en motilla del Palancar.
Parada Recomendable!
Interesados (http://fotos.euroresidentes.com/viajes/paradores/parador_alarcon.htm)