Hola,
Tu comentario me ha traído a la memoria mis 2 o 3 visitas a este restaurante a principios de los 90. En esos momentos se encontraba en pleno auge. Si no recuerdo mal hacían un besugo a la sal que estaba excelente.
Un saludo
Joan
Agradable reencuentro.…..
La Dorada sin duda marcó un hito en la historia de la restauración en España.
Hubo un tiempo, allá por los 80’, en el que quizás un par de veces al mes comía en la Dorada de Barcelona, recuerdo los Chanquetes, la Dorada a la Sal y especialmente el Arroz Caldoso, que a pesar del tiempo transcurrido no he podido olvidar.
Desgraciadamente, problemas personales del propietario, y la desproporcionada inversión para apertura de una Dorada en París, dio al traste con todo, llegando a cerrar creo que todos los restaurantes menos éste de Madrid.
Hace tiempo que quería visitarlo, pero primero por el mal ambiente debido a la situación que llevó al cierre de los locales, y más tarde por una u otra circunstancia los años han ido pasando, y tengo que reconocer que en esta ocasión aparte del comentario anterior en Verema, si al final me he decidido ha sido gracias a que el cercano Portobello estaba cerrado.
Entrar en La Dorada ha sido como volver a casa, todo seguía igual que lo recordaba, desde el trato profesional y la vez afable, cercano y cordial de los camareros, hasta la decoración marinera que recordaba perfectamente.
No quería “entaularme” como decimos por aquí, así que el mismo camarero me aconsejó la barra del bar.
Tras ojear la Carta, y recomendado por el camarero pido:
Quise pedir una de chanquetes u otra cosa más, pero el camarero me aconsejó que no lo hiciera, ya que la fritura los incluía y sería demasiado, Sé que las comparaciones son odiosas, pero ese momento recordé con tristeza el servicio de La Gran Pulpería.
La Cuenta ascendió a 25,05€, un precio que me pareció más que correcto.
Sin duda alguna, una opción indispensable en mis próximas visitas a Madrid.
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Media Fritura Malagueña Restaurante La Dorada de Madrid
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Tarta de Queso Restaurante La Dorada de Madrid
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Carta Restaurante La Dorada de Madrid
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Aunque hacían otros pescados, el plato típico era la Dorada a la Sal.
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Bueno, veo que al final tuviste un poco de todo en tu semana veraniega por Madrid, por lo menos la fritura te dejó buen sabor de boca. Mala semana la que estuviste, estaría casi todo cerrado. Por cierto, el viernes pasaba por allí y me tomé unas gambas al ajillo en La Casa del Abuelo de la Calle Goya y en efecto, tan ricas como siempre. Con un Fino Tío Pepe.
Saludos,
Eugenio. -
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