Restaurante Trattoria Napoletana da Carlo : Muy buenos entrantes y excelente pasta, al dente y perfecta de cocción.

Muy buenos entrantes y excelente pasta, al dente y perfecta de cocción. Bacalao con cebolla de Figueres de lo mejor que he probado, máxime si tenemos en cuenta que a mí el bacalao no me gusta en exceso. Otra cosa será lo que algunos comentan sobre el precio o el servicio, problema éste último que yo no he encontrado aunque no dudo que pueda existir. Sin embargo, difiero y mucho de los comentarios sobre la calidad de la cocina, que me pareció estupenda, y más cuando cocineros de élite han aplaudido en el comedor del restaurante a la cocinera. Es cierto que el local es de lo más anodino, incluso puede llegar a resultar incómodo, pero creo que Carlo no busca estrellas Michelin ni detalles de excelencia en los aspectos accesorios y lo deja todo para la cocina.