Restaurante Trattoria Napoletana da Carlo

Primero quiero decir que como buen italiano, valoro mucho una buena pizza.
Este restaurante me lo aconsejó un amigo español, porque la cocina y sobretodo la pizza eran muy buenas. La verdad es que salí del restaurante muy muy desepcionado. La pasta está bastante bien pero no es nada de el otro mundo, hay sitios en Valencia mucho más baratos y de mejor calidad. Ahora hablamos de la Pizza: en general la calidad estaba buena pero no PUEDO INTENDER COMO UNA PIZZA PUEDA LLEGAR A COSTAR 25€!!!! En Italia y en el mundo nunca había visto un precio como este, una exageración increible!!! Al final por dos cocacola, una pizza compartida, un plato de pasta compartido y un tiramisu compartido, nos han cobrado 60€. Nunca volveré, muy caro y el entorno también nada de excepcional.

Buen servicio, Carlo muy amable y atento.

La pasta que hemos comido muy buena. Pasta fresca, media de espaguettis con salsa pomodoro y calamar de roca. Estos muy buenos y otra mitad con angulas con huevo de corral (las angulas contaditas) estos pasables.

los entrantes bien sin más aunque la ensalada de tomate con queso de bufala escasa de tomate (no de queso que habia una gran porción) pero la presentación pues mo.

El otro entrante sepia a la plancha(Bien, la materia prima de calidad se nota) y acompañado de tempura de verduras.

No hemos tomado vino por lo que no se los precios ni la carta.

Nos ha preparado un te moruno para cada uno que estaba muy bueno.

En general creo que es una lástima que la buena pasta que hacen no acompañe con los precios.Pero como al parecer siempre lo tienia lleno (hoy todas las mesas ocupadas menos una)y porque sabe que en Valencia buena pasta no hay en casi en ningún sitio se aprobecha.

Me parece caro 52 € por persona solo por lo que he dicho y sin vino ni postres. Una lástima.

Por fin me decidí a tomar la pizza de los lunes. La ambientación interior no está cuidada (suelo de gres, mobiliario anticuado, mesas muy juntas) por lo que la primera impresión no fue buena, pero el servicio atento y profesional hizo olvidarla rápidamente. La mantelería, vajilla, cristalería y cubiertos merecen un aprobado justito. La carta muy completa. También la de vinos, si bien a precios altos. De entrada tomé unos boquerones Napoletana (rebozados en mozzarella y fritos) muy buenos (4 uds 12 euros). Y como plato estrella, la pizza de los lunes (tomate, mozzarella, aceite y hojas de albahaca) exquisita, de las mejores que he probado, si bien excesivamente cara (20 euros). De beber una Birra Moretti (4 euros) y media botella de vino Chianti Colli Senesi 2007 (12 euros) sin servicio de vino y en copa sencilla. Me invitaron a un café, buenísimo. Sin postre ni excesos, total 48 euros. Muy caro. Precio al margen, obtuve buenas sensaciones. A repetir, pero con cuidadin!

Después de mucho tiempo queriendo visitar este restaurante italiano, por fin nos decidimos a ir, y la decepción fue bastante grande, comida buena pero sin pasarse a un precio desorbitado. Vegalfaro 2006, un entrante para compartir, un plato de pasta y postre nos salió por 60 eurazos. Platos con buen producto pero una elaboración bastante simple y clásica lo que no explica los precios tan elevados. Postres demasiado típicos y aburridos. Quizás sea de los mejores italianos de cocina clásica de Valencia, pero de los peores calidad/precio sin ninguna duda. Precio de los vinos infladísimos.

Como rectificar es de sabios, allá voy: Volví este lunes a la trattoría para probar las famosas pizzas y la verdad es que es la mejor pizza que he comido en mi vida. De primero, una ensalada-carpaccio de pulpo deliciosa. Aunque sigo pensando que el precio es desmesurado para el tipo de cocina, y que el local no acompaña. Desde luego, la alegría y la pasión por la cocina de Carlo, es contagiosa. Probablemente vuelva (sobretodo si es lunes)

La verdad es que me esperaba más de este lugar. El dueño, simpático y amable, y la comida correcta (muy bueno el risotto y el canelón de carne), pero el entorno, la cubertería,vajilla y cristalería y el servicio de mesa no pueden justificar 60 euros por persona. ¡Que se trata de un restaurante italiano, hombre!. Por el mismo precio cenamos en Les Nits y no hay color... No creo que volvamos

Restaurante de cocina italiana en el que la extrovertida personalidad de Carlo caracteriza el servicio de sala, cálido y cercano. Buena cocina italiana con algunos platos muy atractivos. Carta de vinos razonable pero copas flojitas y servicio del vino casi inexistente. El precio dependen mucho de la elección de los platos pero en general podemos decir que tiene buena RCP. En verano se está de maravilla en la terraza.

Restaurante buen restaurante de ambito italiano, excelente la pasta, los entrantes y todo en general.
Servicio cercano y amable, Carlo simpático y atento.
El servicio del vino correcto y bien la carta.
Para disfrutar....

Muy buenos entrantes y excelente pasta, al dente y perfecta de cocción. Bacalao con cebolla de Figueres de lo mejor que he probado, máxime si tenemos en cuenta que a mí el bacalao no me gusta en exceso. Otra cosa será lo que algunos comentan sobre el precio o el servicio, problema éste último que yo no he encontrado aunque no dudo que pueda existir. Sin embargo, difiero y mucho de los comentarios sobre la calidad de la cocina, que me pareció estupenda, y más cuando cocineros de élite han aplaudido en el comedor del restaurante a la cocinera. Es cierto que el local es de lo más anodino, incluso puede llegar a resultar incómodo, pero creo que Carlo no busca estrellas Michelin ni detalles de excelencia en los aspectos accesorios y lo deja todo para la cocina.

Mala experiencia también la mia. Fui recomendado y la verdad es que me defraudó enormemente. Precio exageradísimo en comparación con la calidad de la comida que allí se ofrece.