Restaurante Lucas Maes

Me llegue a Lucas para degustar las jornadas gastronómicas que anunciaban en prensa, y la verdad que fue espectacular comida y maridaje.Las jornadas eran con los vinos de Albet i Noya(D.O. Penedes).Para empezar unos snacks de pan con unas agradables salsas.El siguiente plato era un daiquiri frío-caliente, que estaban maridados con cava Privat brut reserva con fecha de degüelle esto le siguió taco de foie con langostino muselina de azafrán y papa a la vainilla, que lo acompañaron con la primera sorpresa en vinos del dia un cava dulce de postres.Continuamos con torre de vieiras con mango envuelta en puerro aceite de jengibre y vinagre de arroz,con cava brut 21.De pescado nos sirvieron un pámpano con costra de pan endivia caramelizada y en salsa ligera de Dijon, con otra de las sorpresas del dia,Albet i Noya chardonnay col.leccio 2003,espectacular blanco fermentado en barrica.Como pausa un sorbete de mojito cubano.Y de carne un pichón con papa rellena de trufa negra,con Albet i Noya crianza Nuria.Los postres fueron las uvas con queso, y espuma caliente de chocolate blanco sobre gelatina de café y sorbete de lichis,con un dulce mataro violeta.Me gustaría felicitar la calidad y saber hacer de este restaurante por estas espectaculares jornadas gastronómicas y también por el correcto maridaje ofrecido con cada plato, y creo que deberían hacer unas cuantas jornadas al año.Precio de las jornadas con vino 52€.

Con el unico aspecto que coincido con el comentario anterior es con el entorno, muy agradable. Mi visita era guiada y recomendada, comí 3 platos, y los tres incorporaban espinacas en ellos, un poco aburrido. Felicitar pues la carta de vinos muy lograda, bebimos un enate merlot-merlot 00 en perfecto estado, temperatura y servicio.

¡Que bello!, ¡qué descubrimiento!... un lugar precioso con vistas al Puerto de la Cruz con varias zonas tanto interiores como exteriores que harán las delicias del más exigente y con la creativa y deliciosa comida del afamado Lucas Maes (antiguo propietario del "El faisán de Lucas").
Además su mujer Susana logra crear un ambiente agradable y cálido en los salones con su sóla presencia...siempre atentos al detalle tanto en sus platos como en cuanto al local y la decoración se refiere.
A mejorar: presencia de un buen sumillier que sepa estar a la altura de este gran restaurante.