Una relacion amorosa sincera siempre tiene un principio.......y nunca un final

Conozco este restaurante, hace apenas un año, en concreto mi primera visita fue el 31 Agosto 2008,(con mi mujer y mis tres hijos) desde entonces he estado exactamente en 16 ocasiones
(6 catas,4 cenas maridajes,y 6 comidas o cenas mas, recuerdo perfectamente lo que he comido y bebido en todas) he comido decenas de platos, he bebido cientos de vinos(no se acaban nunca),creo que empiezo a conocer bien a un grupo de personas,Juan Luis,Cayetano, Ricardo, Salva, Arancha.........y a todo su equipo, personas a las que publicamente quiero dar las GRACIAS, de la forma mas sincera y autentica posible, GRACIAS, por el cariño, la calidad, el servicio, la sensibilidad, la paciencia, por hacernos sentir como en casa,por hacernos disfrutar. por ayudarme a ser mas.............. feliz............, por SER COMO SOIS

Tras esta pequeña introduccion, os voy a relatar mi visita de anoche, cuarta cena maridaje de nuestro grupo de amigos, eramos 10 personas, ayer tras las cinco horas de cena hubo unanimidad, estos zagales no tienen limite, se superan cada vez, siempre que vamos a cenar salimos con esta conclusion.

Los platos y vinos fueron los siguientes:

Chips de tuberculos...................Egly Ouriet Vrigny.Champagne.
Mojito.
Capuccino queso de cabra.
Croqueta de Xangurro..................Bellavista cuvee saten 1999.Italia.
Jamon Bellota.
Tartar de Novillo.

Ostra a la brasa escabechada..........La bota amontillado nº9. Jerez *****
Navaja con praline de almendras.......Maximin Graus abstberg 2005. Mosela.
Callos de bacalao con garbanzos.
Humus de Foie y calabaza asada........O. Leflaive 1ª cru Morgeot. 2002. Borgoña.
Salmonete moluscos y coliflor.
Merluza 8 minutos curada en sal.......Gran Clos 2000. Priorato.
Huevo migas y panceta.................Confuron cotetidot Echezeaux 2002. Borgoña.
Vaca al carbon de Encina..............Guisseppe Mascarello Monprivato 99. Barolo.
Paletilla cordero lechal Glaseada.....Oloroso solera 1842 VOS. Valdespino. Jerez****
con crema de almendras tostadas.

Crema de lima conHelado de CIlantro y Albahaca...... D. Huet 1º trie. 2005. Loira
Crema de Queso con galletas y cristales de vino.

Como fin de fiesta y fuera de cartel:
Sorbete de cacao y Peppermeint, rocas de cafe.......Pedro Ximenez Tradicion VOS. Jerez***.
Petit Fours.

La verdad que todo fue una pasada, destacaron y fueron los reyes de la noche los platos y maridajes *****ganadores de las semifinales 4ªCopa Jerez, Cayetano fue maravilloso,una calidad fuera de lo comun, trasmitió en su comida felicidad, alegria, desparpajo......, es que estan subidos estos chicos.
Y los vinos muy bien currados por Juan Luis, presentaciones Power Point, excelentes con preparacion, ideas y conclusiones , los vinos se portaron fenomenal, seria ayer un dia Flor, pero Flor para todos hasta para Juan Luis, estaba fresco,lucido, atento....., en fin que estan muy subiditos.....

Nunca me cansare de agradecer lo que haceis por nosotros, somos unos agraciados, un millon de Gracias, os mereceis lo mejor. GRACIAS POR SER COMO SOIS

  1. #1

    in vino veritas

    Me lo temía, menos mal que como eres un usuario "nuevo" (como Arancha) no tienes aún credibilidad y es un alivio :-)

    seiscientos pueblos Jose Luis, pero tú eres así...por favor, no cambies nunca.
    gracias a tí

    un abrazo fuerte

  2. #2

    Revy 66

    No te preocupes, me gusta ser nuevo en algo, y mi credibilidad.....Ya sabes, que soy de los que se deja comprar fácilmente. Con que me invites otras 16 veces, el año que viene te escribo una mas gorda todavia.

    Fuera de bromas, y porque no se expresarme bien asi virtualemte, pero solo quiero que os llegue a la patata, que es desde donde escribo y digo estas cosillas.

  3. #3

    in vino veritas

    Pues menos mal que no sabes.
    llega y a fondo, campeón, a fondo, pero es que por aqui no puedo ponerme tierno, todos creen que soy "duro" :-)
    otro abrazo, más fuerte.

  4. #4

    Javier46

    Yo no soy nuevo............y le doy toda la razon a Jose Luis.

  5. #5

    Jlgr

    José Luis, muchas gracias por los comentarios, pero no te has pasado un rato ... ?????

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar